Si è svolta ieri pomeriggio, di fronte a una platea virtuale di poco meno di 500 iscritti, la seconda web-conference del 2020 targata Ristorando in collaborazione con l’Ordine dei tecnologi Alimentari di Lombardia e Liguria, incentrata sulle problematiche della ristorazione…
Online il numero di ottobre di Ristorando
Dalla ristorazione sanitaria alla prese con l’emergenza covid alla voglia di ripresa delle catene della ristorazione commerciale, dalla necessaria rinegoziazione del costo del pasto nella ristorazione scolastica al mercato del fuoricasa tedesco prima della pandemia: sono solo alcuni dei temi…
Ristorazione collettiva vs Covid: il webinar di Ristorando
Ristorando organizza una nuova imperdibile web conference sul tema: Ristorazione collettiva, misure di contenimento del covid-19. In programma il 12 novembre e suddivisa in due sessioni successive, è un’occasione imperdibile per gli addetti ai lavori di fare il punto sulla…
Le Web Conference di Ristorando – il 13 luglio si parlerà di scolastica
Appuntamento online con Ristorando, per parlare del futuro della ristorazione scolastica. Il 13 luglio 2020 alle 11 inauguriamo le nostre web conference con un panel di ospiti di primo livello (top manager e dirigenti scolastici) che si confronteranno sulla riorganizzazione…
Ristorazione 2020 scalda i motori
Ristorazione 2020 scalda (già) i motori. L’undicesima edizione del tradizionale convegno di Ristorando si svolgerà giovedì 1° e venerdì 2 ottobre 2020 a Milano. Nelle prossime settimane i nostri staff inizieranno a programmare i convegni che renderanno ancora una…
DB2B è online il database “retail e food”
Dall’esperienza di retail&food e Ristorando nasce DB2B la banca dati rivolta agli operatori nazionali e internazionali di retail e foodservice. Il database, in inglese, è in primis, un efficace “tool” per inquadrare e confrontare attraverso una serie di dati e…
Foodservice Award 2019 evento della Milano Food City
La terza edizione del Foodservice award, il premio rivolto a tutte le catene della ristorazione che operano in Italia, è entrato a far parte del programma di eventi della Milano Food City, dal 2 al 9 maggio. La kermesse meneghina…
Al via Ristorazione 2018, 10^ edizione della mostra-convegno della Ristorazione italiana
Ristorazione 2018 è servita. La decima edizione della mostra-convegno che raccoglie a Milano ogni due anni, presso il Palazzo Le Stelline, il gotha della ristorazione in tutte le sue articolazioni, dalla collettiva alla commerciale, passando per il food equipment, ha…
I 15 dibattiti di Ristorazione 2018 sotto la lente: comunicare la qualità dei prodotti di qualità
Realizzato in partnership con OTA Lombardia e Liguria, il dibattito dedicato alla comunicazione ottimale dei prodotti di qualità si svolgerà nel pomeriggio del 5 ottobre nella Sala S. Carlo del Palazzo delle Stelline. Moderato dal chiarman Alberto P. Schieppati,…
I 15 dibattiti di Ristorazione 2018: Innovazione, sicurezza ed energia: le attrezzature della cucina professionale tra presente e futuro
Organizzato in collaborazione con Efcem Italia – European Federation of Catering Equipment, il dibattito che si svolgerà nella Sala Solari del Palazzo delle Stelline nel pomeriggio del 5 ottobre avrà per tema le valutazioni e le attese per gli…
