Ristorazione collettiva vs Covid: il webinar di Ristorando

Ristorando organizza una nuova imperdibile web conference sul tema: Ristorazione collettiva, misure di contenimento del covid-19. In programma il 12 novembre e suddivisa in due sessioni successive, è un’occasione imperdibile per gli addetti ai lavori di fare il punto sulla…

Camst festeggia 75 anni e guarda con fiducia al domani

Parola d’ordine: ripartenza. Mentre festeggia il 75° anniversario dalla fondazione, Camst guarda con fiducia al domani. Non erano trascorsi neppure due mesi dalla fine della seconda guerra mondiale quando 16 cuochi e camerieri si univano nel segno (e nel sogno)…

Mense scolastiche: Elior acquisisce il 100% di Meridia

Il Gruppo Elior ha acquisito il 100% di Meridia, società sinora partecipata con una quota di minoranza dal Comune di Novate Milanese (MI) attraverso cui il colosso del foodservice guidato da Rosario Ambrosino gestisce da anni la ristorazione per le scuole…

Ristorazione 2020 scalda i motori 

  Ristorazione 2020 scalda (già) i motori. L’undicesima edizione del tradizionale convegno di Ristorando si svolgerà giovedì 1° e venerdì 2 ottobre 2020 a Milano. Nelle prossime settimane i nostri staff inizieranno a programmare i convegni che renderanno ancora una…

Tre decaloghi del Ministero della Salute contro lo spreco nella collettiva

Prevenire e ridurre lo spreco alimentare attraverso una pianificazione più attenta dei pasti all’interno di mense ospedaliere, scolastiche e aziendali; gestire meglio il cibo e favorire la riduzione degli sprechi; donare o riusare le eccedenze e riciclare quello che non…

Burger King e KFC entrano in AIGRIM

  BK e KFC hanno chiesto di aderire ad AIGRIM. Le costole italiane delle due multinazionali Usa raggiungono così Autogrill, Chef Express, Lagardère, McDonald’s, My Chef, Roadhouse, Sarni Ristorazione, Sea Service e Sirio nell’associazione che, in seno a Fipe-Confcommercio, rappresenta…

Il nuovo CCNL del fuoricasa italiano è servito

Aumento in busta paga di 100 euro a regime, rafforzamento dell’assistenza sanitaria integrativa, durata quadriennale e importanti innovazioni mirate al recupero di produttività: ecco i capisaldi del primo Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro per i dipendenti dei settori dei pubblici…

Lecco: Dussman gestirà la ristorazione del Comune

  Con l’approvazione della determinazione numero 502/2017 si è completata la procedura di gara per l’affidamento della gestione del servizio ristorazione del Comune di Lecco: per il periodo che va dal 1° luglio 2017 al 30 giugno 2022 sarà Dussmann…

Bilancio 2016: crescono fatturato, utili e forza lavoro di Camst

Ben 580 milioni di euro di fatturato aggregato a livello di Gruppo oltre a 110 milioni di portafoglio estero in Spagna, Danimarca e Germania: sono questi i dati salienti del bilancio del colosso emiliano della ristorazione, chiuso con 9,1 milioni…

CIR food taglia il nastro al centro cottura di Monterotondo (RM)

Taglio del nastro per il centro cottura CIR food a Monterotondo (RM). La nuova struttura, che si estende su 750 mq e ha reso necessario un investimento di un milione di euro, preparerà duemila pasti al giorno per le scuole…

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