Presentato il budget del 2017 ai soci del Gruppo Camst: i ricavi arriveranno a circa 700 milioni di euro, di cui 116 di portafoglio estero. Del fatturato, l’81% deriva dalla ristorazione collettiva (il 33% dalla scolastica), il 10% dalla ristorazione…
Bar e ristoranti guidano la ripresa
La ripresa delle piccole e medie imprese parte dalla ristorazione: grazie anche a una maggiore propensione a mangiare fuori casa (la spesa complessiva è passata dai 52,3 miliardi del 2001 ai 76,4 miliardi del 2015, con un incremento netto…
La Piadineria, ricavi e locali in crescita
Con la previsione di arrivare a quota 130 locali aperti entro la fine dell’anno (il primo oltreconfine a Nizza) e 500 collaboratori, il gruppo La Piadineria nella prima metà del 2016 ha registrato ricavi consolidati pari a 17 milioni (rispetto…
Il 2016 di CIR food
Oltre 83 milioni di pasti serviti in scuole, ospedali e aziende cui si sommano 13,6 milioni di buoni pasto emessi: sono i numeri attesi da CIR food per il 2016. Anno che vedrà anche la crescita del 4,3%…
MyChef cerca nuovi collaboratori
MyChef cerca nuovi collaboratori. La società guidata da Sergio Castelli specializzata nel settore della ristorazione, operatore di primo piano negli aeroporti e sulle autostrade, selezione nuovo personale: pizzaioli, baristi, camerieri, operatori pluriservizi e responsabili di servizio in primis, da inserire…
Italia, la ristorazione organizzata vale 10,4 mld di euro
In Italia vale qualcosa come 223 miliardi di euro il mercato totale dei consumi alimentari food e beverage, 10,4 quello della ristorazione organizzata. Numeri importanti, emersi da una ricerca realizzata da Tradelab, da cui emerge come quello italiano sia il…
Germania, ristorazione über Alles
Quinta edizione della classifica annuale dei migliori sistemi di franchising di Germania prodotta dalla rivista Impulse che attribuisce loro dei punteggi basati su 13 criteri, tra i quali spiccano la stabilità di rete, i meriti e la reputazione acquisiti sul…
