Per il Consiglio di Stato i bar delle scuole sono concessioni

  La procedura pubblica relativa ai servizi bar/ristoro all’interno degli istituti scolastici deve qualificarsi come concessione di servizi: lo ha stabilito il Consiglio di Stato. Secondo la Sesta Sezione della corte infatti, che decideva su un caso concreto sottoposto al…

Milano dà il… Benvenuto al family restaurant

  Il family restaurant è servito: ha alzato la saracinesca nella cornice di piazza Vetra il primo locale di ristorazione Benvenuto di Milano. Nata nel 2015 a Torino, dove i pdv sono adesso tre, dopo essere diventata un riferimento per…

Vola oltre 50 mln di euro il fatturato 2019 di Gemos

Nel 2019 Gemos ha superato i 50 milioni di fatturato grazie al lavoro di 1.122 collaboratori, di cui 700 soci. La cooperativa di ristorazione con sede a Faenza ma operativa in diverse regioni d’Italia e anche all’estero con la società…

Vale 540 miliardi di euro l’agroalimentare esteso in Italia

  Numeri alla mano, il food è il primo settore economico del Paese: la filiera agroalimentare italiana estesa infatti, secondo The European House Ambrosetti, assomma ogni anno 540 miliardi di euro di giro d’affari considerando agricoltura, industria, intermediazione, distribuzione e…

Millenials vs over 35: come cambia (anche) la ristorazione nell’era digitale

  Attrarre i clienti attraverso i loro social: è questo il “mantra” di chi fa ristorazione e vuole conquistare la categoria di consumatori che sta imponendo nuovi trend al mondo del foodservice ai quattro angoli del globo. Ci riferiamo naturalmente…

Stoppani confermato per la quarta volta a capo della Fipe

Poker alla guida della Fipe per Lino Enrico Stoppani: l’imprenditore milanese è stato confermato alla presidenza della Federazione dei Pubblici Esercizi per la quarta volta, nel corso di una un’assemblea estremamente partecipata: oltre il 90% degli aventi diritto era presente…

A Roma arrivano (tra le polemiche) i camerieri robot

  Taglio del nastro a Roma per il terzo locale italiano della catena giapponese Sushi Sun. L’ennesima location che offre sushi & affini? Forse, ma con una differenza: il format di proprietà di Massimo Sun, che gestisce altri due locali…

Augusto Contract fa 100

  In poco più di 5 anni sono arrivati a 100 i locali realizzati per 44 brand in 59 città di 8 nazioni e 3 continenti: è il freddo ma plastico linguaggio dei numeri a dare la misura della crescita…

A Camst il f&b del Museo nazionale romano

  Una grande sala interna da 300 mq con enormi finestre e una terrazza di 80 nel cuore di Roma: il Museo nazionale romano ha tenuto a battesimo Al Massimo, elegante caffetteria-ristorante gestita da Camst. Un luogo che sarà aperto…

Il castello di Miramare appalta la ristorazione

L’ente che gestisce il Museo Storico e il Parco del Castello di Miramare ha pubblicato un bando di gara a procedura aperta per l’affidamento dei servizi f&b e accessori. Il valore complessivo dell’appalto è di 3.768.000 euro per una durata…

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