La Francia è il settimo più grande mercato del caffè nel mondo dietro a Brasile, Stati Uniti, Germania, Indonesia, Giappone e Italia. Se nei supermercati transalpini le vendite di caffè hanno raggiunto 2,8 miliardi di euro nel 2018, la…
Godiva aprirà 2.000 coffee shop in 6 anni
Godiva pensa in grande: nei prossimi sei anni aprirà 2.000 caffetterie con un’ampia offerta di crossanterie e pasticceria. Nelle previsioni del ceo Annie Young-Scrivner, ex top manager di Starbucks, un terzo delle location saranno situate negli Stati Uniti, dove…
Nuovi mercati per AmRest
AmRest archivia il bilancio d’esercizio 2013 con 660 milioni di euro di entrate, per una crescita anno su anno del 19%. Il modello di business originario resta baricentrico: l’azienda di Wroclaw, nata nel 1993 per portare Pizza Hut e KFC…
Aramark pronta per Wall Street
Aramark è pronta per il suo ritorno a Wall Street: il colosso statunitense della ristorazione collettiva si avvicina all’IPO sulla piazza borsistica di New York, col simbolo ARMK, con l’obiettivo di raccogliere un tesoretto di 833 milioni di dollari. L’idea è…
USA: ristorazione uguale occupazione
La National Restaurant Association, massimo organismo di rappresentanza della ristorazione statunitense, ha stimato l’impatto dell’estate sul livello occupazionale del comparto. In base alle ultime proiezioni, durante il trimestre caldo del 2013 si aggiungeranno circa 448mila posti di lavoro nel comparto,…
McDonald’s tra gamma e remodelling
Il calcolo è presto detto: secondo stime aziendali, “vestire” di nuovo un ristorante assicura mediamente un incremento delle vendite, a partire dall’anno successivo, nell’ordine del 6-7%. Ciò spiega la decisione di McDonald’s d’investire a stretto giro circa un miliardo di dollari…
Stop & go per Elior
Pausa di riflessione nelle trattative per la cessione del gruppo Elior: l’assetto proprietario dell’azienda francese ha imposto uno stop per perfezionare un’acquisizione mirata nel mercato statunitense. Ad entrare nel perimetro delle attività del Nuovo Mondo è stato TrustHouse Services, quarto…
Lato G nel Nuovo Mondo
Esordio nel Nuovo Mondo per Lato G: la catena di gelaterie ha tagliato il nastro al suo primo locale d’America a Miami, in Pembroke Road, con la prospettiva a breve termine di replicare in Florida, sempre con lo stesso licenziatario. “L’apertura rientra…
