Appalti verdi della PA, la Commissione europea ha diffuso i criteri ambientali per gli appalti relativi a fornitura di cibo, servizi di catering e distributori automatici. I nuovi criteri comunitari (“EU green public procurement criteria for food, catering services…
Ue, più fondi per latte e ortofrutta
Mentre in Europa cala il consumo di latte, frutta e verdura, oltre 20 milioni di bambini sono sovrappeso e gli adolescenti mangiano solo dal 30 al 50% della quantità consigliata di ortofrutticoli al giorno. Di qui l’approvazione da parte del…
L’Istat rivede (in meglio) le stime per l’Italia
L’Istat vede la ripresa. L’istituto nazionale di statistica vede al rialzo le stime relative alla crescita italiana: recupero del reddito disponibile fino al 2017, calo della disoccupazione e crescita della domanda interna destinata a sostenere consumi e Prodotto Interno Lordo. Lo si legge nel documento “Prospettiva per l’economia…
Fipe: si fa presto a dire ristorazione
Agritursimi, home-restaurant e nuove forme di ristorazione: l’offerta food&beverage classica, dal ristorante alla trattoria fino al baretto sulla spiaggia, sempre più spesso deve fare i conti con una concorrenza che usa molteplici armi, non ultimi i droni: presto potrebbero essere…
Consumatori e imprese, a febbraio cresce la fiducia
Due indicazioni positive sul fronte dei consumi. La fiducia dei consumatori è al top dal 2002 e quella delle imprese registra il picco più alto dal 2011. Se è d’obbligo una certa prudenza dopo la delusione del 2014 successiva a…
Nuove etichette: la ristorazione si attrezza
Rivoluzione nel mondo di etichette per alimenti e bevande. Dal dicembre scorso è in vigore il regolamento comunitario 1169/2011 che uniforma l’etichettatura degli alimenti nei paesi Ue “affinché il consumatore riceva informazioni essenziali, leggibili e comprensibili per effettuare acquisti consapevoli”.…
Ue: la piadina romagnola diventa Igp
La Commissione Europea ha concesso la registrazione Igp (indicazione geografica protetta) alla piadina romagnola. Dopo più di dieci anni di battaglie, finalmente un valido strumento di contrasto alla contraffazione di un prodotto italiano sempre più amato anche all’estero. E, proprio…
