Sono 1.236 le mense scolastiche che utilizzavano prodotti biologici nel 2013, contro le 1.196 dell’anno prima, pari al 3% in più. Lo ha rilevato Bio Bank che, tra menu etnici e filiere a km0 zero, ha evidenziato come nei refettori…
Elior Ristorazione, nuovo cuoco di Trenitalia
Elior Ristorazione è il nuovo caterer a bordo dei convogli AV di Trenitalia: il team di Lino Volpe si è assicurato il tender per i servizi food & beverage del valore complessivo di gara di 484 milioni di euro per 4 anni…
