Serenissima Ristorazione sostiene la gestione integrata delle BLUD (latte umano donato)

Serenissima Ristorazione, azienda specializzata nella ristorazione collettiva, supporta le strutture sanitarie per fornire latte materno sicuro e tracciabile. In Italia, la prima banca moderna del latte umano è stata inaugurata nel 1971 all’Ospedale Meyer di Firenze. Attualmente, le 44 banche…

ANGEM e ANIR: un nuovo CCNL per la crescita e la competitività del comparto

ANGEM e ANIR Confindustria insieme per ribadire l’importanza di un tavolo di confronto per la ristorazione collettiva che affronti le sfide e le difficoltà del settore. Dopo la pandemia, il comparto ha subito cambiamenti significativi che richiedono un approccio contrattuale…

Con Bistrot 80 Fame il Gruppo Consoli porta l’aziendale al Park West di Milano

Con una capacità di ben 3.000 clienti/pasti al giorno, il Gruppo Consoli sbarca a Milano con un ristorante che sfida le convenzioni. Non una semplice mensa aziendale, ma un’esperienza gastronomica innovativa quella che promette Bistrot 80 Fame. Situato nel centro polifunzionale…

Mense pubbliche: Elior confermata in scuole e Rsa di Domodossola

L’amministrazione di Domodossola conferma a Elior Ristorazione il servizio pasti per le scuole e le Rsa del territorio comunale. L’amministrazione pubblica ha infatti ratificato la proroga della concessione al colosso della ristorazione milanese. Attraverso una delibera resa pubblica nei giorni scorsi,…

A Vicenza aprirà una mensa provvisoria per gli universitari

In seguito alla firma di un nuovo contratto di affitto, l’edificio in viale Trissino che a Vicenza attualmente ospita un supermercato, diventerà la nuova mensa per gli studenti universitari della città. La struttura ospiterà cucine e circa 200 posti a…

A Rovereto nascerà una nuova mensa per gli studenti

A Rovereto, l’ex Peterlini si prepara a una nuova vita come mensa per studenti, in grado di preparare 400 pasti al giorno. Dopo essere stato sede di varie attività, dall’industria della seta alla lavorazione del cioccolato e dei salumi, fino…

A Chieti un nuovo inizio per la refezione scolastica

La mensa scolastica di Chieti si prepara per un nuovo inizio, grazie all’emendamento unanime del Consiglio comunale presieduto da Luigi Febo. La Giunta ha dato infatti il via libera alla riattivazione del servizio pasti per le scuole, lavorando con impegno…

Con Vicook i fratelli Cerea portano la pausa pranzo gourmet in azienda

Il panorama delle mense aziendali a Milano si rinnova con l’addio alla vecchia mensa e l’arrivo di un’esperienza culinaria firmata dal ristorante tristellato Da Vittorio. Il Segreen Business Park, alle porte di Milano, sarà il palcoscenico di questa nuova proposta…

Gemos prepara i pasti per le scuole di Tolentino (MC)

A Gemos le redini del servizio mense nel Comune di Tolentino, in provincia di Macerata. La centrale unica di committenza dell’Unione Montana Potenza Esino Musone ha assegnato alla cooperativa l’appalto per la preparazione e la distribuzione dei pasti nelle scuole…

Il 22 dicembre la ristorazione collettiva ha scioperato per il rinnovo del contratto

Lo scorso 22 dicembre i lavoratori della ristorazione collettiva hanno incrociato le braccia per il rinnovo del contratto nazionale si settore. “L’aumento dei salari dei nostri lavoratori è legato allo stato di salute del settore: serve che il governo e…

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