Il prossimo 18 maggio (dalle 10 alle 12.30) punteremo i nostri riflettori sulla ristorazione collettiva. Dopo i due appuntamenti di successo dello scorso anno, Ristorando ripropone un webinar per condividere una serie di riflessioni sugli elementi qualitativi nella gare per…
Ristorazione collettiva
A Serenissima Ristorazione il Premio Industria Felix
Serenissima Ristorazione è la “Miglior impresa del settore ristorazione per performance gestionale e affidabilità finanziaria Cerved con sede legale in Veneto”. L’azienda di ristorazione fondata da Mario Putin è stata infatti inserita tra le “52 top imprese del Veneto, Trentino…
Spoleto, gara d’appalto da 7 milioni per i pasti delle scuole
Gara da 6,9 milioni di euro (iva esclusa) per aggiudicare il servizio mense negli asili e nelle scuole fino al 31 agosto 2027: il Comune di Spoleto ha predisposto il capitolato per individuare l’azienda che si occuperà dei pranzi dei…
Vivenda costruirà centro cottura e gestirà le mense scolastiche a Varese
Ennesimo ribaltone per l’appalto di refezione scolastica a Varese. Con le sentenze n. 2924 del 12.4.2021 e n. 3367/2021 del 26 aprile 2021, la V° Sez. del Consiglio di Stato ha riformato due precedenti provvedimenti del Tar della Lombardia, confermando l’aggiudicazione…
UniCredit affianca il gruppo La Cascina Cooperativa
Il gruppo La Cascina Cooperativa ha perfezionato con UniCredit un finanziamento a impatto sociale per 8 milioni di euro con garanzia Sace al 90% nell’ambito del decreto liquidità del Governo. L’operazione rientra nel programma UniCredit Social Impact Banking mediante il…
La Consulta boccia la legge sul Km zero della Toscana
È illegittima la legge della Toscana sui prodotti a km zero a scuola: lo ha stabilito la Corte Costituzionale. Oggetto del contendere la norma approvata dalla Regione che puntava a “incentivare l’introduzione dei prodotti a Km zero provenienti da filiera…
Il Friuli Venezia Giulia mette a gara i pasti degli ospedali
Cottura dei cibi effettuata in Friuli Venezia Giulia e utilizzo di prodotti locali. Queste le due principali novità previste dalla gara per la ristorazione nelle strutture del Sistema sanitario regionale, che verrà bandita con lotto unico entro la metà di…
Fonti rinnovabili: Dussmann è sempre più green
Nel 2020 Dussmann ha acquistato il 20% dell’energia necessaria allo svolgimento delle proprie attività da fonti rinnovabili, per un totale di 1 milione e mezzo di kilowattora consumati in un anno. Entro la fine del 2021 l’azienda prevede che la…
Anir invoca misure tempestive e strutturali a sostegno della collettiva
Un miliardo di fatturato andato in fumo nel 2020 e 60mia persone (85% di personale femminile) che rischiano il posto di lavoro per colpa dello smart working. Su questi due elementi ha fatto leva l’intervento di Massimiliano Fabbro presidente di…
Nuovo appalto: nelle mense di Torino porte aperte al veg-veg
Un pasto al mese vegetariano e uno vegano, oltre all’utilizzo di prodotti a km zero per migliorare la qualità delle mense: l’anno scolastico 2021-2022 riserverà cambiamenti importanti per migliaia di studenti torinesi. Tra gli appalti in scadenza nel Comune di…
