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Fondazione Ernesto Pellegrini fotografa (e contrasta) le nuove povertà a Milano

“Lavoro povero e disparità sociale: la Fondazione Ernesto Pellegrini delinea il quadro delle nuove povertà nella città di Milano a #Cisiamo9 attraverso la testimonianza del Ristorante Solidale Ruben”: è così che Pellegrini ha analizzato il fenomeno delle nuove povertà a…

Starbucks taglia il nastro al quarto pdv di Roma e si prepara a nuove soprese

Starbucks, la catena di caffetterie a stelle e strisce, apre il suo quarto store a Roma, in via Cola di Rienzo. L’opening, avvenuta in partnership con Percassi, licenziatario esclusivo del brand made in USA in Italia, ha creato 25 nuovi…

Dal grillo al cyber burger: Pane & Trita provoca ancora (ma si adegua alla legge)

Dopo il grillo adesso il cyber cheesburger: Pane & Trita, l’innovativo concept food nato nel 2015 a Seregno, presenta la sua ultima proposta/provocazione culinaria: il burger creato con l’aiuto dell’Intelligenza Artificiale. In che modo? Lo ha spiegato il patron del…

McDonald’s acquista la partecipazione di Carlyle della sua “costola” cinese

  McDonald’s e Carlyle, big a stelle e strisce del private equity, hanno annunciato che Big Mac acquisirà la quota di minoranza di Carlyle nella partnership strategica che opera e gestisce le attività del colosso del fast food USA nella…

Contratto ristorazione e turismo: si fermano le trattative. Il punto di Aigrim e Fipe

Contratto Nazionale di Categoria: interrotto il tavolo negoziale tra Aigrim e Fipe da un lato e le organizzazione dei lavoratori del settore ristorazione e turismo dall’altro. Le imprese del settore: “Vogliamo dare valore al capitale umano nelle nostre aziende e…

Ottoholding Srl e Rile Development Srl entrano in Cibiamogroup

Nuovo assetto societario per Cibiamogroup, azienda italiana di ristorazione veloce di qualità: l’operazione ha portato all’ingresso nella compagine sociale di Ottoholding Srl, società del gruppo Ottolina, e della società Rile Development Srl. Il socio fondatore Alessandro Ravecca rimarrà alla guida…

Brainpull sale al 100% di Pescaria, il fast food di pesce made in Puglia

L’agenzia di marketing pugliese Brainpull ha acquisito una quota del 51% del capitale di Pescaria, il fast food di pesce più famoso d’Italia. Fondato in Puglia a Polignano a Mare nel 2012 da Bartolo L’Abbate e Domingo Iudice, il format…

Commercio e ristorazione al polo commerciale Mondobrico di Vigevano

Taglio del nastro al nuovo insediamento commerciale della zona cascina Colombarola-via El Alamein a Vigevano: si tratta di un punto vendita Mondobrico, azienda che ha acquisito l’intera area commerciale su cui è nato il nuovo polo, che prevede, su complessivi…

Terza opening a Milano per Ci Sta, che si prepara allo sviluppo in tutta Italia

Ci Sta buona la terza: la prima catena di pizzerie italiana società Benefit ha inaugurato il suo terzo locale a Milano, in via Ozanam 11, zona Corso Buenos Aires. Creato da Nico Grammauta nel 2021, il format si distingue per…

Aigrim Day: la ristorazione cresce (+4,5%), la formazione arranca (ma serve)

Presentati nel corso dell’Aigrim Day 2023 i dati che evidenziano una crescita continua per il mondo della ristorazione a livello mondiale, in progressione del +4,5% nel 2022. Ma nel clima di fiducia per il 2024, il presidente dell’associazione delle grandi…

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