Dopo il debutto assoluto nel locale di Pogliano Milanese, Burger King ha inaugurato il secondo BK Cafè nel ristorante di viale Tibaldi a Milano, aperto dal maggio 2019. Il nuovo servizio di bar/caffetteria per colazioni e aperitivi arriva così…
AFSF e Kalamaro Piadinaro: CIRFOOD a tutto RETAIL
CIRFOOD Retail a tutto campo: dopo la separazione consensuale ed amichevole da Feltrinelli, che porta in dote alla costola di CIRFOOD – nata meno di una anno fa proprio per valorizzare il business della coop emiliana – nella commerciale…
Autogrill cresce nel 2019 col traino Usa, dove firma contratto per 1,5 mld di dollari
Traino americano per il colosso italiano Autogrill, che nel 2019 ha visto crescere del 6,4% i ricavi, arrivati a un soffio da 5 miliardi di euro, grazie alle performance oltre Atlantico, dove firma in questi giorni contratto “monstre” da…
Meiko vs Coronavirus: la sfida (anche) in cucina
Garantire stoviglie e posate perfette dal punto di vista igienico è da sempre una delle competenze chiave di Meiko: una funzione sempre fondamentale per una lavastoviglie destinata al foodservice, che diventa vitale in una situazione di pandemia come quella…
Il burger di BUN arriva al… Centro di Arese
Taglio del nastro per il locale BUN Burgers nel mall Il Centro di Arese, a nord di Milano. Pensato per stuzzicare i giovani della Generazione Z e caratterizzato da un approccio abnormal, il format punta su eccellenza e sostenibilità per…
INALCA inaugura in Russia nuova piattaforma logistica
Dieci anni dopo l’inaugurazione dello stabilimento alla porte di Mosca che attualmente produce 30mila tonnellate di hamburger all’anno, a fronte di un investimento di 25 milioni di euro, Inalca, attraverso la controllata MARR Russia, ha tagliato il nastro a un…
E lucevan le stelle: alla Scala l’ultimo atto della Prima è gourmet
Serata di gala alla Scala di Milano, dove è andato in scena l’ultimo atto – gourmet – della Prima: più di mille commensali, una brigata di oltre 100 persone e le 8 stelle Michelin di Enrico Bartolini. Lo chef toscano,…
Come cambia il fuoricasa: i nuovi trend dell’out of home
Dal giugno 2018 allo stesso mese del 2019, il mercato italiano del foodservice ha visto crescere il numero delle visite più rapidamente della media globale del commercio: +2,4%, per un totale di 10,8 miliardi di consumazioni e una spesa media…
Per il Consiglio di Stato i bar delle scuole sono concessioni
La procedura pubblica relativa ai servizi bar/ristoro all’interno degli istituti scolastici deve qualificarsi come concessione di servizi: lo ha stabilito il Consiglio di Stato. Secondo la Sesta Sezione della corte infatti, che decideva su un caso concreto sottoposto al…
Chef Express (ri)atterra negli aeroporti di Torino e Orio al Serio
Prima Torino Caselle e poi Bergamo Orio al Serio: Chef Express a tutto campo negli scali aeroportuali italiani. Torino chiama… Presso l’aeroporto Pertini, accanto all’originale format Caffetteria Torinese, ideato con Lavazza, la costola attiva nel mondo delle concessioni e del…
