L’altra metà del cielo: le preferenze delle donne a tavola

Cosa mangiano al ristorante le donne italiane? Se lo è chiesto TheFork, la principale app europea per prenotare il ristorante online (forte di un network di 80.000 ristoranti a livello globale e 29 milioni di visite al mese), che ha…

Flat food, l’abbonamento mensile per mangiare al ristorante

In un epoca che ci ha abituati alle più disparate forme di tariffa flat, dalle palestre ai telefoni, dagli abbonamenti alla tv a quelli per la consegna gratis dei prodotti comparti online, non poteva tardare la nascita della “flat food”…

La dieta anti Co2 nelle mense con Barilla, Camst e Felsinea

  Un risparmio di 5.300 tonnellate di Co2 equivalente e di circa 2 milioni di metri cubi d’acqua in 3 anni, promuovendo nelle mense aziendali e universitarie dei menu sani e sostenibili: sono questi i portati del progetto europeo Su-Eeatable…

Ristoratori e Fipe: uniti contro l’emergenza coronavirus

Con un appello sottoscritto da oltre 50 imprenditori della ristorazione, nasce il gruppo Unione dei Brand della Ristorazione Italiana. Obiettivo: dare un segnale di presenza e supporto alla città e alle istituzioni. Una iniziativa che si somma a quella della…

Food trend: la ristorazione si fa digitale

  Porte aperte, anzi, spalancate ai millenials: è con questo obiettivo che parte il progetto Ristorazione 4.0, la Buona scuola è servita, ideato da Fipe – Confcommercio. In soldoni, gli studenti di sei istituti superiori del Lazio, attraverso le lezioni…

Fipe: Aumento dell’Iva? No, grazie

  “Il governo dice di voler ridurre le imposte sui ceti medio bassi e per farlo propone di alzare l’Iva sul turismo, in particolare hotel e ristoranti, come se fossero soltanto i turisti stranieri a mangiare fuori casa o dormire…

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