Blooming Group apre la nuova sede torinese e offre una panoramica sullo sviluppo del retail nei prossimi anni, specie in ambito f&b. L’azienda, nata nel 2017, specializzata in creazione, ampliamento e gestione di reti di punti vendita per brand retail,…
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Expo Banco, lo snack gluten free per il fuoricasa di Schär Foodservice
Schär Foodservice presenta Expo Banco, l’espositore di snack gluten free per il fuori casa: la divisione dedicata al canale Horeca del Gruppo attivo nel mercato senza glutine in oltre 60 Paesi nel mondo, lancia questo nuovo materiale espositivo compatto pre…
Fipe celebra la prima Giornata e lancia il Manifesto della Ristorazione
Grande successo per la prima Giornata della Ristorazione promossa da FIPE-Confcommercio celebrata lo scorso 28 aprile in Italia e all’estero: una occasione per esaltare la cultura dell’ospitalità italiana, accendendo la luce sul ruolo economico e sociale della ristorazione per lo…
Digitale e sostenibilità: le sfide della ristorazione a HostMilano con FIPE
Prima la pandemia, ora la crisi energetica stanno mettendo a serio rischio la tenuta di un modello di offerta su cui dal dopoguerra in poi si è sviluppato e consolidato il settore dei pubblici esercizi nel quale convivono bar, ristoranti,…
CIRFOOD eLink@ut: prove pratiche di inclusione nei pdv Poormanger
CIRFOOD e Link@ut hanno stretto una partnership per la formazione del personale dei locali Poormanger, catena di ristorazione acquisita da CIRFOOD Retail, al fine di creare dei Link@ut point, spazi dedicati all’accoglienza di persone autistiche, che permetta loro di…
Alla Camera dei Deputati arrivano i menu “tricolore” delle regioni italiane
In un periodo contrassegnato dalla virata tricolore (anche) nel linguaggio politico, con i termini “nazione” e “patrioti” ripetuti a ogni piè sospinto dai freschi vincitori delle elezioni politiche, il made in Italy non poteva non trionfare anche alla Camera…
Con Fipe le donne protagoniste della ripresa del food&beverage
“La presenza delle donne nel mondo dei Pubblici esercizi è ormai una realtà consolidata, ma per fare un ulteriore passo in avanti è necessaria una nuova mentalità. Vivere all’interno delle cucine non è più sufficiente: per dare un futuro…
Fuoricasa: saldo negativo per la ristorazione nel 2021
Due record amari per la ristorazione nel 2021: le iscrizioni di nuove attività sono state 8.942, mai così basse nella storia italiana recente, così come il saldo tra iscrizioni e cessazioni, a -14.188, ha toccato la cifra più alta…
Per Erbert nuove opening all’ombra della Madonnina
Prosegue il piano di sviluppo di Erbert, la catena italiana dedicata alla sana alimentazione. L’insegna, nata nel 2020, continua ad ampliare la propria presenza a Milano con l’inaugurazione di nuovi food market. Dopo l’apertura del quarto punto vendita in via…
La ristorazione trascina i consumi italiani a giugno
Con una crescita dell’11,4% sullo stesso mese del 2021, la ristorazione mette le ali a giugno lungo lo Stivale. Un aumento a doppia cifra tanto più da segnalare se lo si raffronta all’andamento dei consumi di abbigliamento e retail non…
