Un fatturato in crescita a oltre 2,2 miliardi di euro nel 2023, con un aumento del 10% rispetto all’anno precedente: sono i numeri che attestano il boom del settore del banqueting & catering, trainato dalla voglia di grandi eventi e…
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Fedegroup investe 800mila euro per la formazione e la crescita del personale
Investire nei propri collaboratori: ecco uno dei mantra 2024 nel mondo della ristorazione cui anche Fedegroup, un nome che evoca innovazione e impegno nel mondo del f&b e del food retail, si allinea, puntando sui propri dipendenti come leva strategica…
L’Antica Pizzeria Da Michele celebra a Como l’apertura del 50° punto vendita
E’ arrivata nel cuore di Como, precisamente in via Giacomo Albertolli, la pizza verace di un tempio dell’orgoglio di Napoli, l’Antica Pizzeria Da Michele. E di una opening importante si tratta poiché rappresenta nientepopodimenoché la 50esima replicazione dello storico format…
Ubri: il 2024 del food retail tra weekend “lungo”, formazione e fast casual
Osservazione e prudenza: dopo un 2023 altalenante, con un primo semestre positivo e un secondo segnato da cali nei consumi tra smart working e inflazione, il focus per il 2024 è capire quale struttura assumerà il settore del fuoricasa: è…
Assemblea Fipe: occupazione su, reputazione giù. Proposte e rimedi
L’Assemblea Annuale FIPE-Confcommercio del 2023 ha evidenziato un quadro in chiaroscuro per il settore della ristorazione italiana, componente vitale dell’economia nazionale con 330mila imprese e quasi un milione di occupati. Da un lato, l’occupazione è tornata ai livelli del 2019,…
Contratto ristorazione e turismo: si fermano le trattative. Il punto di Aigrim e Fipe
Contratto Nazionale di Categoria: interrotto il tavolo negoziale tra Aigrim e Fipe da un lato e le organizzazione dei lavoratori del settore ristorazione e turismo dall’altro. Le imprese del settore: “Vogliamo dare valore al capitale umano nelle nostre aziende e…
Deloitte: cucina italiana e food made in Italy sempre più (davvero) leader nel mondo
di MLA Usata e abusata, la parola leader (se la scrivessimo lìder come fanno i parlanti spagnolo nel mondo? no eh?…) mai come in un campo appare doverosa e scontata: quando la si associa alla magica espressione cucina italiana. L’appetito…
Resilienza: Camst riapre il ristorante Tavolamica danneggiato dall’alluvione
ll ristorante self-service Tavolamica di Fornace Zarattini a Ravenna, danneggiato e chiuso a causa dell’alluvione della scorsa primavera, ha riaperto oggi: nonostante la chiusura, l’attività non si è mai fermata grazie agli sforzi dei soci e dei dipendenti di Camst…
E’ boom del f&b nei CC, che nel 2024 torneranno ai livelli pre Covid
Secondo i dati dell’Osservatorio CNCC-EY sono i negozi di medie dimensioni a crescere di più all’interno dei centri commerciali italiani, il cui fatturato complessivo nel primo semestre 2023 è aumentato del 7% rispetto allo stesso periodo del 2022. E l’area…
Crazy Pizza & Co: 2022 a tutta crescita per Majestas di Flavio Briatore
Il Gruppo Majestas, cui fanno capo i marchi Billionaire, Twiga, Crazy Pizza e altri brand in licenza, ha registrato più 80 milioni di euro di ricavi nel 2022. Numeri che confermano per la società con una forte connotazione made in…
