Celebrati 3 anni fa i 140 anni di vita con un fleghship store a Manhattan (dopo che nel 2016 aveva aperto il primo monomarca negli USA nell’outlet Woodbury a circa un’ora da New York), una piazza forse poco profittevole ma…
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Germania: crolla il settore dell’ospitalità nel 2020
Secondo le stime dell’Ufficio federale di statistica (Destatis), l’industria tedesca dell’ospitalità ha registrato una contrazione del 38% in termini reali e circa il 36% in termini nominali nel 2020 rispetto al 2019. Queste stime tengono conto del fatturato del settore…
I ristori in salsa tedesca tra ritardi, burocrazia e polemiche
Ritardi nell’erogazione, complicazioni burocratiche, meccanismi complessi, blocco dei sistemi informatici, consulenti finanziari disperati: se pensate sia il quadro dei ristori in Italia vi sbagliate. Stavolta sul banco degli imputati è nientepopodimenoche la Germania. Ebbene sì: da sempre convinti in Italia…
Domino’s Pizza assumerà 20mila addetti
Non solo crisi: ci sono ristoratori che la pandemia non ha fermato e neppure rallentato. È il caso di Domino’sPizza, la più grande catena – made in Usa – di pizzerie al mondo, che è pronta a effettuare 20.000 assunzioni per locali…
Per il parlamento francese la carne non è… vegetale
Vegetale (non) sarai tu: i prodotti a base di proteine vegetali non possono essere definiti dalle parole steak (bistecca), saucisse (salsiccia) ed escalope (cotoletta). A sancire tale divieto una recente legge adottata dai deputati francesi, per mezzo della quale il…
Starbucks chiude 400 pdv in America e punta sui formati express
Paese che vai, effetti da lockdown che trovi: negli Usa, Starbucks ha in programma di chiudere 400 negozi nei prossimi 18 mesi e di puntare sui formati innovativi in stile “espresso”. La Sirena verde cercherà dunque di focalizzare lo sviluppo sul…
Grandi manovre nel foodservice USA
L’operatore internazionale di private equity Kkr di New York investirà 500 milioni di dollari nell’acquisto di azioni privilegiate convertibili di nuova emissione di US Foods Holding Corp., colosso della distribuzione alimentare al foodservice, con un fatturato di 28 miliardi di…
Cioccolatitaliani: opening in Marocco e delivery in Italia
In Marocco, dove l’emergenza covid-19 è fortunatamente contenuta, CioccolatItaliani, la catena di cioccolaterie della famiglia Ferrieri, ha voluto mantenere l’impegno di aprire a Rabat il primo locale del Paese (il 6° stato oltre all’Italia dove è arrivato il marchio), che…
Meiko vs Coronavirus: la sfida (anche) in cucina
Garantire stoviglie e posate perfette dal punto di vista igienico è da sempre una delle competenze chiave di Meiko: una funzione sempre fondamentale per una lavastoviglie destinata al foodservice, che diventa vitale in una situazione di pandemia come quella…
Autogrill vola in Texas e Florida sulle ali di HSMHost
Partenza col botto per il colosso del people on the move nel 2020: Autogrill ha siglato nuovi importanti contratti negli aeroporti di Texas e Florida attraverso HMSHost. Nei primi giorni dell’anno infatti, la controllata Usa dell’azienda italiana, in partnership con…
