Categoria: News dal mondo

News dal mondo

Shake Shack: AI e Project Catalyst per 1.500 locali

La catena americana quotata in Borsa presenta il Project Catalyst: passaggio alla piattaforma cloud-native di…

ristorando18 Maggio 2026

News dal mondo Ristorazione commerciale

La Mafia non si siede più a tavola: la catena spagnola cambia nome. Era ora!

Dopo undici anni di contenziosi, la dichiarazione di nullità del marchio da parte dell'Ufficio brevetti…

ristorando29 Aprile 2026

News dal mondo Ristorazione scolastica

Stop ai fritti nelle scuole inglesi: rivoluzione a mensa

Il governo britannico propone di eliminare i cibi fritti dalle mense scolastiche in Inghilterra, affiancando…

ristorando22 Aprile 2026

News dal mondo

Il boom del food “popolare” in Spagna, in salsa gourmet

Dalla pizza napoletana alle tartas de queso, la ristorazione spagnola reinventa l'eccellenza partendo dai piatti…

ristorando20 Marzo 2026

News dal mondo Ristorazione collettiva

Delivery ospedaliero: in Cina, il benessere corre su due ruote

In sempre più ospedali cinesi, le cucine preparano cibi studiati per varie patologie e li…

ristorando19 Marzo 2026

News dal mondo

Tesla Diner, a Los Angeles nasce il ristorante tech-retrò di Elon Musk (e non sarà l’unico)

Elon Musk, il - controverso - re dell'innovazione, si lancia in un'altra avventura: la ristorazione.…

ristorando25 Settembre 2025

News dal mondo Urban

All’Antico Vinaio conquista Londra: espansione con Bastianich

All'Antico Vinaio apre il primo punto vendita londinese a Soho con Joe Bastianich. Ricavi 2024…

ristorando12 Settembre 2025

News dal mondo

Eataly debutta in Olanda a Schiphol con Avolta

Eataly arriva all’aeroporto di Amsterdam Schiphol con un ristorante nella Lounge 1. L’operazione, in partnership…

ristorando27 Agosto 2025

News dal mondo Travel

Areas cresce negli USA: acquisito il business aeroportuale di Delaware North

Areas, tra i principali operatori mondiali nella ristorazione e nel retail per i viaggiatori, ha…

ristorando22 Luglio 2025

News dal mondo

Eataly a Miami: primo sbarco in Florida

MLA Il sole della Florida illumina le eccellenze tricolori: Eataly ha aperto le porte del…

ristorando8 Luglio 2025

News dal mondo

Shake Shack: AI e Project Catalyst per 1.500 locali

La Mafia non si siede più a tavola: la catena spagnola cambia nome. Era ora!

Stop ai fritti nelle scuole inglesi: rivoluzione a mensa

Il boom del food “popolare” in Spagna, in salsa gourmet

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