La carica dei (piccoli) mall: riparte il retail

Aprono o stanno per aprire diversi nuovi piccoli centri commerciali in Italia, segno della voglia di ripartire anche del retail, con il food  protagonista. Nonché valide occasioni per la creazione di posti di lavoro. Vediamo ciascuna delle tre strutture più…

Buone vacanze da Ristorando

La redazione di Ristorando rimarrà chiusa fino al 28 agosto. Ci ritroviamo su queste e altre pagine lunedì 31 agosto, per inaugurare una nuova stagione all’insegna di novità e appuntamenti imperdibili!   Da Ristorando buone vacanze a tutti.  

Da ristorante a food truck: “Nutriamo l’inclusione” arriva da Conte

Dal PizzAut al PizzAutobus: neppure il lockdown ha impedito ai ragazzi autistici del progetto “Pizzaut – Nutriamo l’inclusione” di portare la loro proposta food e, soprattutto, la loro contagiosa – e in questo caso per fortuna! – voglia di fare…

Via libera dall’Ue al Nutrinform made in Italy

L’Ue ha detto sì: la Nutrinform Battery ha ricevuto il via libera dalla Commissione Europea attraverso la procedura Tris. Si tratta di un passaggio indispensabile per valutare la conformità con il diritto comunitario, propedeutico ad applicare il sistema di etichettatura nutrizionale…

Luca Geulfi battezza il ristorante Rafael a La Maddalena

Rafael arriva a… porto Rafael. In uno dei borghi più suggestivi della Sardegna situato di fronte all’arcipelago de La Maddalena, l’imprenditore milanese della ristorazione Luca Guelfi ha battezzato la sua ultima creatura: un ristorante di cucina di pesce italiana e…

Le Web Conference di Ristorando – il 13 luglio si parlerà di scolastica

Appuntamento online con Ristorando, per parlare del futuro della ristorazione scolastica. Il 13 luglio 2020 alle 11 inauguriamo le nostre web conference con un panel di ospiti di primo livello (top manager e dirigenti scolastici)  che si confronteranno sulla riorganizzazione…

Milano Ristorazione cambia lo statuto a tutela dei dipendenti

Con la modifica dello statuto, gli 800 lavoratori di Milano Ristorazione, la società del Comune di Milano che storicamente produce i pasti per le mense delle scuole del capoluogo e non solo, potranno svolgere la loro attività anche in altri…

Per bar e ristoranti la certificazione anti-covid

Pur convinti della massima attenzione e correttezza degli operatori del settore – come avrebbe detto Totò – “a prescindere”, esiste la possibilità di ottenere la certificazione anti covid19 per bar e ristoranti. Non è obbligatoria, ma fa leva sul fatto…

Mense: genitori milanesi tra rinunce e rimborsi

  Cresce il numero delle famiglie milanesi che, costrette in casa, stanno rinunciando ai rimborsi per i pasti non consumati dai figli in seguito alla chiusura delle scuole: lo rende noto Milano Ristorazione, la SpA che gestisce la ristorazione collettiva,…

UNOX è Great Place to Work per la terza volta consecutiva

UNOX, azienda padovana attiva nella progettazione, produzione e vendita di forni professionali per i settori della ristorazione, del retail, della pasticceria e della panificazione, è stata premiata tra le migliori aziende per cui lavorare in Italia, conseguendo, per la terza…

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