Ristorazione, divertimento e solidarietà: in occasione del 4° compleanno, La Taverna di Rugantino, specialista della carbonara in Lombardia, con 70mila persone servite in soli 6 mesi nel 2023, festeggia lunedì 21 novembre con una serata benefica
Lunedì 20 novembre La Taverna di Rugantino festeggia i 4 anni dell’insegna… all’insegna della solidarietà: nelle due location del format a Lurago D’Erba, in via Santo Stefano 15, e a Monza, in via Angelo Ramazzotti 24, si terranno due cene benefiche il cui ricavato sarà interamente devoluto a due onlus del territorio brianzolo: Quelli che…con Luca e Abilitiamo. Alle quali nel 2022, in occasione di analoghe iniziative, sono stati devoluti nel complesso 12mila euro.
L’insegna non offre solo le ricette della tradizione romana più famose ma anche divertimento, tra maschere (gladiatori, papi, Rugantini…) con cui si potranno fare foto ricordo e musica popolare. In più, i clienti parteciperanno a un’estrazione a sorte per vincere un viaggio a Roma per due persone, andata e ritorno e soggiorno in hotel.
Il re della carbonara & Co.
Il giovane romano Andrea Macheda, titolare a soli 29 anni dei due ristoranti La taverna di Rugantino ha anche annunciato con soddisfazione il record di 70mila persone servite a Lurago D’Erba e Monza in soli 6 mesi nel 2023. Un primato che arriva dopo i 47.750 piatti di pasta, a base di ricette rigorosamente romane, venduti nel 2022.
Con questi numeri, secondo gli utenti di TripAdvisor, La Taverna di Rugantino è il ristorante romano per eccellenza in Brianza, il n°1 in Lombardia e tra i primi 80 in assoluto in Regione. Sicuramente è lo specialista della carbonara, con 15.500 piatti di questo simbolo della cucina dell’Urbe venduti in un solo anno. E non solo nella versione classica, ma anche con i carciofi e al pistacchio, in porzioni normale e formato XL. Non per nulla, “acquistiamo 259 kg di guanciale al mese”, come ha calcolato l’imprenditore.
Il pay off del brand – Far sentire a Roma, lontano da Roma – si realizza offrendo ai clienti un’esperienza unica che, nel tempo de ‘na magnata’, porta tutti nel cuore di Trastevere, grazie all’accoglienza calorosa e ‘il mejo’ della tradizione culinaria romanesca. In particolare, registrano puntualmente il sold out le serate del martedì e mercoledì, sempre a tema e arricchite dallo spettacolo di stornellatori, mentre il caricaturista realizza ritratti gratuitamente ai commensali.
Il piacere dei piatti saporiti de La Taverna di Rugantino si completa ora con il piacere della solidarietà. Per prenotare: Lurago D’Erba +39 333 784 0079, Monza +39 320 448 9088. Email: prenotazioni@latavernadirugantino.it.
Un sogno diventato realtà
Rugantino era la maschera del tipico spaccone romanesco, indolente fannullone che viveva di espedienti. Di segno opposto la storia di Andrea Macheda, animata da forti aspirazioni e nutrita di impegno, studio, lavoro.
Nato e cresciuto a Roma, Andrea, dopo la laurea in scienze motorie, mentre insegnava nuoto, sognava di dare una “virata” alla sua vita: debutta dunque nel settore dell’hospitality e si trasferisce a Formentera, dove fonda uno dei locali ancora oggi di maggior successo di tutta l’isola. Dopo quattro stagioni si trasferisce in Brianza, dove si rende conto da subito che la passione per la cucina e l’atmosfera romanesche sono un mito anche lì, ma per mangiare una carbonara verace bisognava andare fino a Milano. Nel 2019, nasce allora La Taverna di Rugantino a Lurago, e, a marzo 2023, apre un secondo locale a Monza. E non finisce qui: fervono i preparativi per l’opening della terza location a Bergamo, nel 2024. Di pari passo l’impegno nella solidarietà, “valore portante del nostro brand”, sottolinea Macheda, che annuncia la creazione a breve di una fondazione dedicata.
“Sono partito con un cuoco e un lavapiatti: oggi abbiamo 53 collaboratori”, dice con orgoglio l’imprenditore. Al cui fianco dal 2022 c’è l’attuale direttore generale della catena, Simone Marcellini, 36 anni, anche lui romano, formazione da bartender alla MIXOLOGY Academy di Milano, dove è poi diventato master trainer, accanto a diverse esperienze in hotel e ristoranti.