Lo scorso 22 dicembre i lavoratori della ristorazione collettiva hanno incrociato le braccia per il rinnovo del contratto nazionale si settore. “L’aumento dei salari dei nostri lavoratori è legato allo stato di salute del settore: serve che il governo e…
Big Mamma porta Gloria nel f&b milanese e prova a conquistare l’Italia
Big Mamma, la catena di ristoranti italiani fondata a Parigi nel 2013, sbarca a Milano con l’apertura di Gloria, il suo primo punto vendita nel Belpaese. Il locale, che ha aperto i battenti in via Tivoli 3, nel quartiere di…
Assemblea Fipe: occupazione su, reputazione giù. Proposte e rimedi
L’Assemblea Annuale FIPE-Confcommercio del 2023 ha evidenziato un quadro in chiaroscuro per il settore della ristorazione italiana, componente vitale dell’economia nazionale con 330mila imprese e quasi un milione di occupati. Da un lato, l’occupazione è tornata ai livelli del 2019,…
Égalité taglia il nastro a Milano a una nuova boulangerie à la française
Égalité taglia il nastro in Brera alla sua seconda location milanese: un progetto che mira a portare in Italia l’autentica panificazione francese e il concetto della boulangerie gastronomica. Non a caso la scelta per l’opening è caduta su piazza San…
A Palermo apre il 3° ristorante Gohan, il 17° in Sicilia
A Palermo va di moda il… cibo giapponese: un nuovo locale di Gohan Group dal design contemporaneo e innovativo ha aperto nel cuore del capoluogo. Il ristorante propone la cucina del Sol Levante in versione moderna nel quartiere San Lorenzo.…
FAS e Serenissima: la Ristorazione automatica è servita
Rivoluzione in pausa pranzo: a seguito della partnership strategica sottoscritta tra FAS International e Serenissima Ristorazione è oggi disponibile per il pasto in azienda una soluzione innovativa: Food24 System. A seguito dell’accordo infatti, 30 di questi innovativi distributori automatici sono…
S’adda sapè fa’: Errico Porzio battezza l’11a pizzeria a Caserta
Errico Porzio inarrestabile: il maestro pizzaiolo napoletano ha aperto la sua undicesima sede a Caserta in via Mascagni 6. Il ristorante, moderno e ampio, con 8 vetrate, ha 150 posti a sedere e 3 forni, uno dedicato alla produzione di…
Hamilton e DiCaprio: al Merlata Bloom il primo Neat Burger italiano
Quando si dice una “notizia virale”: è il caso di quella che riguarda l’apertura del primo ristorante italiano della catena Neat Burger a Milano. Perché virale? Semplice: si tratta del format che vede proprietari nientepopodimeno che Lewis Hamilton e Leonardo…
A Verona la mensa universitaria è a km 0 e solidale
Ha aperto a Verona la prima mensa universitaria a km 0, un progetto che rappresenta un esempio d’innovazione sociale e di collaborazione tra pubblico e privato. A darne l’annuncio è l’Assessore all’Istruzione, Formazione e Lavoro della Regione del Veneto, Elena…
L’uno-due di Doppio Malto in Trentino: prima Trento poi Madonna di Campiglio
Uno due di Doppio Malto in Trentino: dopo l’apertura di Trento, la prima nella Provincia autonoma, a metà dicembre aprirà un pdv anche a Madonna di Campiglio. Si tratta del 44° e del 45° locale della catena, che anche nelle…
