Un impegno concreto per la lotta al cambiamento climatico quello messo in campo da Serenissima Ristorazione, che si conferma azienda all’avanguardia nella sostenibilità ambientale. Il Gruppo ha infatti acquisito 100 crediti di sostenibilità, per l’assorbimento di 100 tonnellate di CO2 dall’atmosfera, nell’ambito del progetto “Piattaforma di compravendita dei Crediti di Sostenibilità” ideato dal Parco dell’Appennino Tosco-Emiliano.
Un’azienda virtuosa
Serenissima Ristorazione è l’unica azienda del Veneto ad aver aderito all’iniziativa del Parco, che contribuisce a sostenere economicamente la gestione sostenibile di oltre 26mila ettari di foresta. L’azienda è inoltre impegnata in diverse azioni concrete per la lotta al cambiamento climatico, tra cui:
- Giornate a tema contro lo spreco del cibo negli istituti scolastici
- Acquisto di alimenti di stagione a filiera corta
- Utilizzo di carburanti ecosostenibili
- Produzione di energia pulita (impianti fotovoltaici e di geotermia)
Un impegno per il futuro
L’acquisto dei crediti di sostenibilità è un ulteriore passo avanti nel percorso di Serenissima Ristorazione verso la sostenibilità. L’azienda ha infatti redatto il suo primo Bilancio di Sostenibilità, redatto secondo lo standard GRI, e si ispira all’Agenda 2030 dell’ONU per le sue azioni future.
Un esempio da seguire
Il progetto del Parco dell’Appennino Tosco-Emiliano è un esempio virtuoso di come le aziende possano collaborare con le istituzioni per la tutela dell’ambiente. L’iniziativa ha il potenziale di fare la differenza nella lotta al cambiamento climatico e di ispirare altre aziende a seguire l’esempio di Serenissima Ristorazione.
Hanno detto…
Per approfondire:
- Sito web di Serenissima Ristorazione: www.serenissimaristorazione.it
- Sito web del Parco dell’Appennino Tosco-Emiliano: https://www.parcoappennino.it/
