Trenta locali tra Italia ed Europa e 20 milioni di euro di nuovo finanziamento: doppio colpo per Poke House nel giro di pochi giorni sul duplice fronte dello sviluppo del retail e del format. Dopo aver tagliato il nastro alla…
Ristorazione commerciale
Le bowl gourmet di Pacifik Poke sbarcano all’Isola di Milano
Le poke bowls di Pacifik Poke sono arrivate a Milano. Dopo ver conquistato Torino con 7 aperture in poco più di due anni, di cui tre durante il 2020, anche grazie alla presenza all’interno della dark kitchen di Glovo l’insegna…
CIRFOOD compra le “jacked potatoes” di Poormanger
CIRFOOD Retail ha acquisito il marchio Poormanger. Si tratta di una delle primissime operazioni messa a segno dall’amministratore delegato della costola attiva nella commerciale di CIRFOOD, Leopoldo Resta, divisione nata “per far crescere format originali, con una fortissima identità, una…
Vecchia Malga sfida la crisi e investe ancora a Bologna
Vecchia Malga Negozi, marchio noto nella gastronomia e ristorazione bolognese, ha acquisito un bar in pieno centro, a due passi da piazza Maggiore, di fronte alla sua storica bottega La Baita. Un’opportunità da prendere al volo per Stefano Chiari, proprietario…
La Pizzeria Nazionale di Milano Brera riparte con asporto e delivery
Riparte da take away e delivery La Pizzeria Nazionale di via Palermo a Milano, nel cuore di Brera. Una location storica del Gruppo Sebeto, che, in attesa di tornare ai fasti pre Covid, ha coraggiosamente deciso di ristabilire un contatto…
30+30: Volpi, Fiorani e il rilancio di California Bakery
Ten Food & Beverage (gruppo Volpi) ha acquistato California Bakery, catena milanese di caffetterie/ristoranti, specializzata in cucina e dolci americani. L’acquisizione fa seguito all’affitto di ramo d’azienda dello scorso anno, operato da Ten Food, il gruppo nato nel 2019 che…
Dopo 25 opening nel 2020, La Piadineria aprirà 50 locali anche quest’anno
Una corsa inarrestabile: nonostante la pandemia, la più grande catena di ristorazione a tema d’Italia ha aperto 25 locali nel 2020 e punta ad almeno altri 50 quest’anno. Il segreto del successo de La Piadineria spiegato dal ceo Donato Romano…
Pescaria inaugura il 7° locale a Napoli
Dopo Milano, Torino, Bologna e Roma adesso il fast fish food di Pescaria è pronta a conquistare Napoli: ha aperto infatti i battenti il settimo ristorante del brand pugliese nei pressi del lungomare Caracciolo. Nato nel 2015 a Polignano a…
VERA (Finiper) lancia il brand Rom’Antica
Quattro pizzerie nel primo scorcio del 2021 che si sommano alle quattro già aperte: sono diventati così 8 i punti vendita del nuovo progetto Rom’Antica inaugurati in Lombardia e in Emilia Romagna da VERA Srl, società del Gruppo Finiper di…
Autismo e inclusione: un fumetto e un locale per i ragazzi di PizzAut
PizzAut vede e rilancia: in attesa dell’apertura del locale di Cassina de’ Pecchi, i giovani pizzaioli autistici che avevamo lasciato questa estate davanti a palazzo Chigi intenti ad offrire le loro pizze speciali ai politici, compreso l’allora premier Giuseppe Conte destinatario…
