David Jesus protagonista dell’evento Chef in Comune, che per una settimana ha visto la sala consiliare del municipio di Courmayeur trasformarsi in una location di eccezione, ospitando otto charity dinner esclusive.…
Markas guarda al mondo dello sport
Markas, importante azienda di ristorazione con sede a Bolzano e fortemente radicata in Italia, Austria e Romania, ha varato, in collaborazione con la società di pallavolo BluVolley Verona e col supporto scientifico Dell’Università degli Studi di Verona – Scienze Motorie,…
Foodservice Award: ecco i finalisti!
Il Foodservice Award Italy si avvia verso la fase finale. Dagli 88 format candidati siamo arrivati alla lista dei finalisti che sono ben 72. Alle insegne escluse, quelle cioè con meno di 3 punti vendita attivi entro il 31 gennaio 2017,…
Flippy, il robot che “impara” cucinando
Mentre la proposta di Bill Gates, patron di Microsoft, di tassare il lavoro dei robot accende il dibattito a livello mondiale, Flippy ha preso servizio nel fast food CaliBurger di…
Ristorazione collettiva: intesa tra Cittadinanzattiva, Angem e Oricon
Firmato protocollo di intesa fra Cittadinanzattiva, Angem e Oricon sulla ristorazione collettiva: promuovere qualità dei cibi serviti a mensa e partecipazione civica per servizi efficienti e di qualità. Frutto dell’accordo saranno tavoli di lavoro sulla ristorazione scolastica che coinvolgano esperti,…
Scuole di Parma, un’App per mangiare meglio
È stata presentata pochi giorni fa la nuova App per i servizi di ristorazione dedicata ai genitori degli alunni di nidi, scuole dell’infanzia, primarie e secondarie di primo grado del Comune di Parma. Si chiama NUBI (Nutrizione Bimbi) ed è…
Unaproa-Fipe, un patto che… frutta
Ministero delle politiche agricole e forestali (Mipaaf) e i massimi esponenti della Fipe (Federazione italiana pubblici esercizi) e di Unaproa (Unione nazionale organizzazione produttori ortofrutticoli, agrumari e di frutta in guscio) hanno formato un protocollo d’intesa per promuovere e valorizzare…
