“Tuteliamo il sistema delle imprese pugliesi”: così i fratelli Sebastiano e Vito Ladisa a commento dell’operazione con cui la loro azienda ha formalmente acquisito il complesso di RR Puglia, caterer barese operante in Puglia, Basilicata e Molise, condannata al fallimento.…
Chiusura estiva
La redazione di Ristorando è in vacanza. Torneremo pienamente operativi il 28 agosto. Buone vacanze a tutti.
Torino, apre il Bistrot della Nuvola Lavazza
In zona Aurora a Torino, nel cantiere della Nuvola Lavazza (nel 2018 si attende l’inaugurazione del ristorante firmato Ferran Adrià, Condividere, con la cucina di Federico Zanasi), futuro quartier generale dell’azienda del caffè piemontese, oltre 600 dipendenti si sono…
Elior, cambi al vertice del colosso francese
Il 26 luglio il consiglio di amministrazione del Gruppo Elior ha deciso di separare le funzioni di presidente del CdA e di amministratore delegato. La delibera, presa in accordo col presidente e ad in carica Philippe Salle, precisa che il…
Scuole: appalto aggregato nell’Alta Valle del Tevere
Città di Castello, San Giustino e Citerna, località in provincia di Perugia, tornano insieme nella gestione in forma aggregata dell’appalto del servizio di ristorazione scolastica. L’obiettivo, grazie ad un accordo di programma, è conseguire prezzi maggiormente competitivi, abbattere l’impatto…
Lecco: Dussman gestirà la ristorazione del Comune
Con l’approvazione della determinazione numero 502/2017 si è completata la procedura di gara per l’affidamento della gestione del servizio ristorazione del Comune di Lecco: per il periodo che va dal 1° luglio 2017 al 30 giugno 2022 sarà Dussmann…
Doppio colpo di Cibiamo a Verona Porta Nuova
Dopo la recente apertura nel centro commerciale Adigeo, con l’inaugurazione di due location a insegna La bottega del Caffè e Il Forno di cibiamo, prosegue lo sviluppo del Gruppo Cibiamo a Verona: nella stazione Porta Nuova, gestita da Grandi…
CIR food: bilancio, conferme e nuove aperture nella commerciale
Un utile netto di 15,7 milioni di euro, a fronte di ricavi per 560 milioni e 84 milioni di pasti (+2,4%) serviti: questi i dati salienti del bilancio 2016 di Gruppo CIR food, che ha visto un sostanziale consolidamento…
I Primi d’Italia: a settembre la XIX edizione a Foligno
Torna dal 28 settembre al 1 ottobre 2017 l’appuntamento con Primi d’Italia, un gustoso viaggio nell’alta qualità del made in Italy dei primi piatti, con tante sfiziose ricette da assaporare tra i vicoli e le piazze di Foligno. La XIX…
Mense scolastiche: stop al panino fai da te
Stop al panino fai da te. Dopo che nel 2016 una sentenza del tribunale di Torino aveva aperto la strada all’autarchia nel settore, autorizzando un gruppo di genitori a provvedere in autonomia al pasto dei propri figli a scuola, la…
