Il Gruppo francese Elior, colosso mondiale del foodservice, punta al mondo delle piccole e medie imprese con The Living Room, un modello di ristorante “connesso” pensato proprio per la pausa pranzo delle PMI. L’accesso ai servizi di ristorazione collettiva,…
Arriva il self service nelle scuole comunali di Aosta
Self service nelle mense scolastiche di Aosta: con un investimento di 150mila euro, l’azienda che gestisce il servizio nel capoluogo valdostano per i prossimi sei anni, Vivenda Spa, sta realizzando le opere di ammodernamento e implementazione di queste aree, unitamente…
Mercato Centrale raddoppia a Firenze e parte per Venezia
Mercato Centrale, il format creato nel 2014 da Umberto Montano in partnership con il gruppo ECVacanze di Claudio Cardini, dopo San Lorenzo a Firenze, dove nel 2016 gli ingressi sono stati tre milioni, ha aperto nel centro commerciale I Gigli…
Cresce la spesa globale per il food&beverage
Il cambiamento delle abitudini di consumo sostiene la crescita del mercato globale della ristorazione: a sostenerlo un recente studio di Cushman & Wakefield. In particolare la nuova ricerca realizzata dalla società di servizi immobiliari ha individuato tre trend: il food…
Cioccolatitaliani atterra a Malpensa con ChefExpress
Chef Express, società che gestisce tutte le attività di ristorazione del Gruppo Cremonini, ha aperto un nuovo punto vendita a insegna Cioccolatitaliani nell’aeroporto di Milano Malpensa, nel Terminal 1, area imbarchi A. Il locale si sviluppa su una superficie…
