Apre a Bologna il nuovo centro cottura comunale da 10mila pasti al giorno

Dopo otto lunghi anni di lavori e impegno incessante, finalmente è giunto il momento di scoprire il nuovo gioiello della ristorazione scolastica della città di Bologna: il centro pasti del Lazzaretto. Un’imponente struttura che spazia su una superficie di 1800…

Vecchia Malga sfida la crisi e investe ancora a Bologna

Vecchia Malga Negozi, marchio noto nella gastronomia e ristorazione bolognese, ha acquisito un bar in pieno centro, a due passi da piazza Maggiore, di fronte alla sua storica bottega La Baita. Un’opportunità da prendere al volo per Stefano Chiari, proprietario…

Bando per le scuole di Bologna, da Camst l’unica offerta

  Sarà ancora Camst a preparare i pasti nelle scuole di Bologna per i prossimi 5 anni. Se non è del tutto chiaro quando e come si tornerà sui banchi a settembre, la coop emiliana è pronta a riattivare il…

KFC apre a Bologna e Settimo torinese

Continua il viaggio attraverso l’Italia di KFC: stavolta il pollo del colonnello Sanders è arrivato alla Stazione Centrale di Bologna e al Settimo Cielo Retail Park di Settimo torinese (TO). Diventano così 33 i locali aperti dal marchio fondato dal…

Abbastanza… Fico per non passare inosservato

Il parco dell’agroalimentare più grande del mondo, che aprirà il prossimo 15 novembre a Bologna, è stato presentato in anteprima a una platea di circa 800 giornalisti. Per la prima volta dal vivo, abbiamo potuto vedere i 100.000 metri quadrati…

Elior va in posta

Nuova assegnazione da parte di Poste Italiane di un lotto dedicato ai servizi di mensa per i dipendenti: questa volta erano in gara le sedi bolognesi, nella fattispecie della gestione triennale del bar e della ristorazione a mezzo catering per…

Un piatto di legalità firmato Elior e Melamangio

Promuovere i valori della giustizia e della solidarietà, in particolare presso i più giovani, attraverso un gesto simbolico e, al tempo stesso concreto. Questo lo scopo dell’iniziativa “Il Primo Piatto della Legalità”, ad opera del Gruppo Elior e di Melamangio, la…

Caffè Ritazza premia il miglior barista

Si avvicina la finale di Bologna, prevista per mercoledì 11 settembre: giunto alla sua quinta edizione, il Caffè Ritazza World Barista Championship, contest organizzato da SSP per premiare il miglior barista in forze al network internazionale del format Caffè Ritazza, tra pochi giorni…

Dopo Sosushi, Well Done

È nato a Bologna il primo punto vendita a marchio Well Done della società emiliana You Can Group. Noto per il brand Sosushi, l’incubatore di imprese fondato da Sara Roversi e Andrea Magelli ha avviato a metà maggio la prima hamburgheria gourmet a km zero. Farine biologiche…

Ca’Pelletti, servito da Surgital

Surgital ha deciso di sfruttare il suo know-how nel mondo della pasta (surgelata) per tagliare il nastro ad una formula di ristorazione commerciale che attinga a piene mani dalla tradizione culinaria romagnola: si tratta di Ca’Pelletti, punto vendita pilota che…

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