Ristorando va in vacanza: redazione e uffici saranno chiusi dal 1 al 25 agosto compresi (We’re closed 1-25 august) Buone vacanze!
Compass Group sul cavallo vincente
Compass Group resta in sella: il colosso britannico del contract catering ha recentemente allungato sino al 2025 il suo sodalizio con Jockey Club Racecourses, primo circuito d’ippodromi del Regno Unito con 15 strutture in gestione (tra le quali annovera Aintree, Cheltenham,…
Old Wild West fa tappa in Canton Ticino
Esordio svizzero per Old Wild West: il marchio di punta dell’offerta commerciale di Cigierre si appresta ad inaugurare il primo ristorante nel Canton Ticino. Il format di steakhouse ha optato per un locale in via Penate a Mendrisio, già occupato…
AAA, cercasi cuoco per le scuole di Fermo
Il Comune di Fermo ha predisposto un capitolato di gara per la concessione del servizio di ristorazione scolastica con durata contrattuale pari a 27 mesi dall’inizio del servizio. Il vincitore del tender si occuperà della produzione e della distribuzione dei pasti, dello…
Lavazza, adios coffee shop?
Lavazza ha completato la vendita della spagnola Sogefram e della portoghese Pana Rom alla società Compañía del Trópico de Café & Té, già proprietaria dei marchi Café & Té, Café & Salads, Café & Tapas e Kroxan. Attraverso questa operazione,…
CAMST esce dal mercato dei buoni pasto
Importante scelta strategica in casa CAMST: la cooperativa bolognese ha deciso di uscire progressivamente dal business dei buoni pasto, cedendo la sua quota di controllo in DAY Ristoservice, terza voce del mercato domestico con 434 milioni di euro di fatturato.…
Carlo Scarsciotti è il nuovo presidente di ANGEM
Carlo Scarsciotti è il nuovo presidente di ANGEM, l’associazione di categoria delle società di ristorazione collettiva. Il manager, già amministratore delegato di Ligabue Catering e quindi di Compass Group Italia, ha raccolto il testimone lasciato da Ilario Perotto Obiettivo primario del suo mandato, il definitivo riconoscimento…
Panino Giusto morde Hong Kong
Secondo mercato asiatico per Panino Giusto: il format milanese, dopo quelle in Giappone (dove annovera 5 locali, 4 a Tokyo e 1 a Yokohama) cerca fortune anche in Cina, con una prima flagship ad Hong Kong, cuore finanziario del paese.…
Gategroup più forte nel Pacifico
Gategroup si allarga per linee esterne: il gruppo elvetico di servizi di bordo per il mondo aviation, seconda sigla mondiale di settore dopo LSG Sky Chefs, ha messo mano al portafoglio per rilevare le attività di Pacific Flight Catering (PFC)…
I dolori della Spagna
Il Ministero delle Politiche Agrarie, dell’Alimentazione e dell’Ambiente di Spagna ha reso noti i numeri 2012 del consumer panel delle famiglie per quel che riguarda la spesa alimentare che, al 31 dicembre, ha raggiunto quota 100,6 miliardi di euro. Circa…
