Retail mangia foodservice: il gruppo Tesco, leader britannico nel mondo della distribuzione con 6.300 market nel villaggio globale, ha aperto il portafoglio e rilevato la catena di family dining Giraffe, forte di 47 replicazioni nell’area metropolitana di Londra (e 1 a Dubai),…
Nuove nomine in QUI! Group
QUI! Group ha reso noto due variazioni nel suo organigramma. Alla carica di direttore della governance, l’azienda ligura ha promosso Ernestilia Genga, manager marchigiana 59enne che dopo una carriera interamente svolta all’interno del gruppo, ricoprendo via via il ruolo di…
Trenitalia cambia cuoco
Il termine ultimo era per il 4 marzo: al netto dei ricorsi sapremo a breve chi è il nuovo chef a bordo della flotta di Trenitalia. Il bando per i servizi food & beverage ha messo sul piatto un valore…
Dall’Ava in laguna
Le Prosciutterie Dok Dall’Ava si fanno largo nel mercato del Triveneto: la formula friulana, lanciata a San Daniele nel 1988 da Carlo Dall’Ava , ha tagliato il nastro al suo nono luxury shop nel cuore di Venezia. Si tratta di…
Toghe a pranzo
La Scuola Superiore della Magistratura, ubicata a Villa di Castel Pulci presso Scandicci (Firenze), ha deciso in merito al bando di gara per i servizi di food & beverage per i dipendenti e gli ospiti della struttura, per un totale…
Burger King insiste sulla Sicilia
Nuovo Burger King in terra di Sicilia, uno dei mercati di maggiore sviluppo nell’ultimo biennio per il re del Whopper. Il locale è affidato in licenza a Gravina Food, che già gestiva in regime di affiliazione altri due BK nel…
Il capitolato di Cornaredo
Il Comune di Cornaredo (Milano) ha predisposto un capitolato di gara per la gestione dei servizi di refezione scolastica per il triennio 2013/2016: oltre ai plessi scolastici il servizio include la veicolazioni dei pasti anche agli asilo nido, alla classe primavera,…
Franchising con gusto
A pochi giorni dal taglio nastro del locale di Ivrea, crema&cioccolato preme sull’acceleratore: il format di BMV, azienda di Cervignano del Friuli da 12 anni in attività nel settore delle gelaterie in franchising, ha già precontrattualizzato altri 32 locali in…
