Finale di stagione amaro per Wagamama in Australia: il master franchisee locale, Edible Concepts Holding, ha ammainato bandiera bianca e presentato istanza di fallimento. I 10 locali della rete nazionale, nata nel 2004, sono stati affidati sotto controllo di gestione a KPMG, che ha già provveduto a chiudere i battenti al locale di Melbourne Soutbank, particolarmente in sofferenza.
Obiettivo della società di consulenza quello di trovare un acquirente per l’intero network, vista la ferma intenzione del marchio londinese di continuare ad operare (e possibilmente crescere) nel primo mercato dell’Oceania.
Sviluppata dal 1992 su idea di Alan Yau, questa formula moderna di ramen bar giapponese si è sviluppata nel mercato domestico con 94 vetrine, salvo aggiungere 25 vetrine a livello internazionale; ceduta nel 2011 al fondo Duke Street Capital per 215 milioni di sterline, nel 2012 Wagamama ha realizzato vendite complessive per 179,8 milioni.
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