Sodexo Benefits&Rewards , sigla di emissione di titoli di servizio del colosso francese della ristorazione collettiva, e Zucchetti, voce di peso nel mercato domestico dei software, hanno siglato un accordo commerciale per realizzare una soluzione che consenta la gestione unificata delle presenze e…
Tortas Frontera, il meglio d’America in aeroporto
L’edizione statunitense di GQ Magazine ha recentemente stilato la classifica dei 10 migliori ristoranti aeroportuali d’America. La prima piazza se l’è assicurata Tortas Frontera, creatura di Rick Bayless, chef celebrità di Chicago, proprietario di tre ristoranti downtown di grande fama…
Aramark pronta per Wall Street
Aramark è pronta per il suo ritorno a Wall Street: il colosso statunitense della ristorazione collettiva si avvicina all’IPO sulla piazza borsistica di New York, col simbolo ARMK, con l’obiettivo di raccogliere un tesoretto di 833 milioni di dollari. L’idea è…
Esordio in Indonesia per Autogrill
Autogrill fa il suo ingresso nel mercato aeroportuale dell’Indonesia. La multinazionale italiana si è assicurata 3 contratti della durata di 5 anni per 16 punti di vendita in tre scali del paese: 11 vetrine troveranno spazio all’interno dell’aeroporto internazionale Ngurah Rai di Bali,…
Ristorazione scolastica, il bando di Portici
Il Comune di Portici (Napoli) ha predisposto un capitolato di gara per il servizio di ristorazione scolastica per il triennio 2014/2016, nonché l’adeguamento dei refettori dei plessi scolastici e del centro di cottura di via Campitelli. Il prezzo a base d’asta per…
Old Wild West e McDonald’s, Retailer of the year 2013
Old Wild West si aggiudica il premio quale migliore formula di ristorazione servita al Retailer of the year 2013, manifestazione promossa a quattro mani da Q&A Research & Consultancy e Kiki Lab. Il marchio principe di casa Cigierre si è aggiudicato il titolo battendo la concorrenza…
Assemble annuale FIPE, tra lavoro e crisi economica
Di scena a Venezia, la 68sima assemblea annuale di FIPE Confcommercio è stata interamente dedicata ai temi del lavoro e della crisi economica. Nella sua relazione introduttiva Lino Enrico Stoppani ha delineato senza falsi pudori un quadro d’insieme di estrema sofferenza. “La grande…
AIGRIM, la ristorazione moderna fa quadrato
La ristorazione moderna ha una nuova sigla associativa di rappresentanza sindacale: in seno a Fipe-Confcommercio è nata AIGRIM, acronimo per Associazione delle Imprese di Grande Ristorazione e servizi Multilocalizzate, che andrà a federare tutti i principali operatori nazionali con sviluppo…
Orio al Serio in versione gourmand con ViCook
Nuovo ristorante per lo scalo aeroportuale Caravaggio di Orio al Serio (Bergamo). Si tratta di ViCook, bistrot gourmet firmato da Chicco Cerea, assieme al suo socio e chef Corrado Leoni, già sodali al tristellato Da Vittorio di Brusaporto, che ha trovato spazio nell’ammezzato dell’aviostazione orobica.…
