Serenissima Ristorazione aggiunge un nuovo contratto al suo portfolio nel mondo dei servizi socio-sanitari. L’azienda veneta, in associazione temporanea d’impresa con Cooperativa Sociale Alisei, ha fatto suo l’appalto per la gestione e la preparazione dei pasti all’Ospedale Santa Chiara e al Villa Igea di Trento, a seguito dell’appalto indetto dall’Azienda Provinciale per i Servizi Sanitari.
A fronte di un impegno pluriennale del valore annuo pari a 4.657.708 euro, la SRC andrà ad assicurare un volume pasti superiore alle 700mila unità, 500mila delle quali per i degenti e il rimanente per il personale sanitario.
In quest’offerta, particolare attenzione è stata dedicata all’inserimento di una vasta gamma di piatti, con una forte presenza di prodotti tipici, preparati in regime di cook & chill. Tecnologia di cui Serenissima Ristorazione è alfiere nel mercato domestico, come si evince dall’investimento del 2009 da 20 milioni di euro nella struttura produttiva di Boara Pisani (Padova) che, su una superficie complessiva di 8.500 mq, assicura circa 30mila pasti al giorno.
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