È partita nelle scuole primarie e secondarie di primo grado statali di Lecco che usufruiscono del servizio mensa comunale un’iniziativa realizzata da Gemeaz Elior in collaborazione con Legambiente. Si tratta della “good food bag”, un sacchetto anti-spreco nato per portare a casa gli alimenti confezionati che non sono stati consumati in mensa.
Partendo dal presupposto che fino al 50% dei pasti serviti a scuola finisce infatti nei rifiuti, il messaggio che la campagna si prefigge di lanciare è semplice: “Chi porta a casa gli alimenti che non consuma è una persona che apprezza il cibo e per questo non lo spreca”.
Solo alcuni cibi potranno essere trasportati, fra questi la frutta, il budino e l’eventuale merendina confezionata. Ma si punta a individuarne altri idonei al recupero e al trasporto, nel rispetto della sicurezza alimentare.
Lo scorso anno la sensibilizzazione contro lo spreco degli alimenti e la distribuzione dei good food bag avevano interessato le scuole dell’infanzia statali e dunque tutti i bambini iscritti al servizio mensa.
