Alice Pizza, noto marchio di pizzerie al taglio romano, continua la propria espansione in tutta Italia e, dopo aver inaugurato 27 nuovi punti vendita nel 2021, annuncia l’apertura di altre pizzerie nella città di Milano, in Via Torino 62 e in Via Solari 1.
Il punto vendita di Via Torino ospita fino a 50 persone ed è caratterizzato da un piano terra e da un soppalco vetrato dal quale è possibile osservare il bancone e l’area di lavorazione dei pizzaioli, completamente a vista anche dall’esterno grazie alle grandi vetrate incorniciate da infissi verde salvia. La pizzeria di Via Solari, con 30 posti a sedere, accoglie gli amanti della pizza in teglia romana in uno spazio sempre molto luminoso che in primavera sarà anche dotato di un dehor. Il progetto di crescita del marchio prevede diverse altre aperture nel corso del 2022, con la creazione di 300 nuovi posti di lavoro, puntando sulla qualità del prodotto e la versatilità del format.
La pizza in teglia romana è croccante, leggera, gustosa e innovativa rispetto all’immagine della pizza presente nella cultura gastronomica italiana perché si assaggia in più gusti e in piccoli tagli, secondo la modalità di vendita a peso.
Al nuovo personale sarà sempre garantito un programma di formazione che è la base fondante del progetto Alice, un sistema basato sulla trasmissione e la condivisione di uno stesso “sapere artigiano” nell’Accademia di Alice, la prima scuola di formazione del gruppo dove si svolge la prima fase della formazione degli aspiranti pizzaioli.
