Quick service

Poker per Pollo Campero

Quota 5 locali per Pollo Campero: il marchio avicolo guatemalteco, che ha affidato lo sviluppo per l’Italia in master franchising a Commercialunione Prima, la società del gruppo Il Gigante che dal 1994 gestisce la rete di locali a brand Amodomio,…

Ristorazione commerciale

Spremuti ma felici

Entrano nuovi soci in Juice Bar: Antares Private Equity, holding d’investimento gestita da Stefano Romiti, Guido Vesin e Mario Bongiorni, ha deciso di puntare su succhi e spremute acquisendo per tappe il 35% del capitale della catena, in primis con…

News dal mondo

Il potere d’acquisto secondo UBS

UBS ha pubblicato l’edizione 2012 di Prices and earnings, un’analisi comparativa con cadenza triennale sul potere d’acquisto dei cittadini di 72 metropoli del globo. L’istituto di credito elvetico inserisce nel mazzo due città italiane, Milano e Roma, che si collocano…

Ristorazione commerciale

Lombardini ci mette il Becco

Seconda replicazione per Becco Giallo, il format dedicato alla carne avicola di casa Lombardini Base: dopo i responsi positivi della flagship di 120 mq all’Orio Center (Bergamo), la formula quick service (il cui claim è Italian Chicken) si è ripetuta…