All’aeroporto torinese di Caselle arriva un tech restaurant firmato da WorkEat: è il primo in Italia nel suo genere, e va ad ampliare l’offerta della ristorazione del principale scalo piemontese. Il ristorante offre un servizio del tutto tecnologico, e…
Confimprese, food locomotiva nel 2019
Con un numero di aperture previste nel 2019 superiore del 32% rispetto a quello di altri settori, e una media di chiusure prossima a zero, secondo l’Osservatorio Confimprese nel 2019 quello alimentare sarà il settore più dinamico nel contesto…
Il food trascina l’economia italiana
Alimentare traino dell’economia italiana. Lo dicono i numeri. Con una progressione del 3,6% ha doppiato il tasso di crescita generale del Pil italiano nel 2017, pari all’1,5%. In uno scenario caratterizzato da significative differenze, sono i segmenti del caffè,…
Ai millenials piacciono food e fashion in franchising
Ai millenials italiani piacciono il food e fashion franchising. Secondo i dati dell’ultimo report dell’Osservatorio Federfranchising Confesercenti, nel 2017 il sistema ha generato un fatturato complessivo di 24,2 miliardi di euro (+0,9% rispetto al 2016). Risultati ottenuti grazie all’espansione…
Commercio: la carica del f&b tricolore all’estero
Commercio sugli scudi nel 2017. Secondo i primi studi, il settore replicherà i numeri del 2016: 1.150 aperture per un totale di quasi 10 mila nuovi posti di lavoro. A trainare il comparto due pilastri del made in Italy:…
Cibus 2018, 3mila espositori e un padiglione in più
Nell’Anno del Cibo Italiano la filiera dell’agroalimentare celebrerà i risultati raggiunti e presenterà nuovi prodotti alla 19° edizione di Cibus. Numeri da record per la kermesse, che, con 3.100 espositori distribuiti su 135.000 mq (5.000 mq in più rispetto…
Food protagonista dell’exploit del retail italiano
Il retail è uno dei pilastro della nostra economia: vale circa 920 miliardi di euro l’anno generati da una rete di 750 mila punti vendita. Se per i prossimi due anni è atteso uno sviluppo ulteriore del 2,7% del…
Franchising, il food guida la ripresa
Con una crescita del 29,5% nel primo semestre 2017 (+1,7% sul 2016), il Food si conferma come il settore merceologico trainante nell’ambito del franchising, con una crescente attenzione verso l’alimentazione salutare. Seguono Fashion (+26,5% nel primo semestre e +1,9%…
Più food e meno fashion: la crisi che cambia il retail italiano
Meno negozi e vestiti, più bar e attività turistiche. L’Italia che sta uscendo dalla più grave recessione economica dal dopoguerra ad oggi si risveglia, a 10 anni esatti dallo scoppio della Grande crisi originatasi dopo lo scoppio negli Usa della…
Spesa alimentare volano per l’economia
La spesa alimentare volano per la ripresa? A dirlo è il Censis secondo il quale gli italiani tornano a spendere per mangiare. Accumulati nel corso della crisi 133 miliardi cash, adesso le “formichine” che abitano lo Stivale starebbero per allentare…
