Vegetale (non) sarai tu: i prodotti a base di proteine vegetali non possono essere definiti dalle parole steak (bistecca), saucisse (salsiccia) ed escalope (cotoletta). A sancire tale divieto una recente legge adottata dai deputati francesi, per mezzo della quale il…
La Francia sperimenta a scuola il menu vegetariano per legge
Nelle mense scolastiche francesi, il menu vegetariano dovrà essere obbligatoriamente offerto come alternativa a quello tradizionale, almeno una volta alla settimana. Anche se forse non sono (ancora) molti i genitori transalpini a saperlo, la novità scatterà il 1° novembre…
Vale 6 miliardi il mercato del caffè in Francia
La Francia è il settimo più grande mercato del caffè nel mondo dietro a Brasile, Stati Uniti, Germania, Indonesia, Giappone e Italia. Se nei supermercati transalpini le vendite di caffè hanno raggiunto 2,8 miliardi di euro nel 2018, la…
Francia, mense a Km0 per legge
La Francia sostiene la produzione a km 0. E lo fa non solo a parole ma in forza di una legge che obbliga le mense scolastiche e ospedaliere a utilizzare cibi che provengano da filiera corta: entro il…
Burger King France: è intesa con Bertrand
Le indiscrezioni dei mesi passati hanno trovato conferma: Burger King e Groupe Bertrand hanno ufficializzato la loro partnership per lo sviluppo del secondo brand globale dell’hamburger nel mercato francese, il tutto in compagnia del fondo d’investimenti Naxicap Partners già socio…
La Pataterie va in Belgio
Primo mercato estero d’approdo per La Pataterie: il concetto a tema tubero, che dalla provincia profonda della Francia ha progressivamente conquistato l’intero mercato d’Oltralpe con 173 punti di ristoro, ha recentemente aperto i battenti del suo flagship store in Belgio.…
Bertrand corteggia Burger King
Dopo aver siglato una partnership in esclusiva con Autogrill e Klépierre per svilupparsi nel canale dei siti di viaggio e in concessione, nello scalo aeroportuale di Marsiglia (nella foto), Burger King France è in trattativa esclusiva con il Groupe Bertrand…
Sodexo in volata
Ventiduesimo anno consecutivo sul sellino: anche per l’edizione 2013, quella del centenario, Sodexo si conferma ristoratore ufficiale del Tour de France: per sei mesi, a partire dall’esordio in Corsica del 29 giugno, il colosso transalpino coprirà 3.404 km e 21…
SSP si fa in cinque a Nantes
Mentre torna mediaticamente in auge un interessamento da parte di Autogrill per rilevarne la rete commerciale, SSP ha provveduto a tagliare il nastro a cinque nuovi punti di ristoro all’interno dell’aeroporto Nantes Atlantiques, decimo scalo di Francia con un volume…
