È stata un’edizione interamente dedicata alle imminenti festività natalizie il Mastershow “La Pasta senza uguali” tenuto al Winter Garden Crowne Plaza di Verona Fiera pochi giorni fa. Dopo le varie tappe in Italia e all’estero (da ultime Londra e Trento), il format alla seconda stagione nato dalla collaborazione di APCI, Associazione Professionale Cuochi Italiani, con Surgital, ha ospitato lo chef dye stelle Michelin Emanuele Scarello del ristorante Agli Amici di Udine, e Alessandro Servida titolare dell’Alta Pasticceria di Milano, membro dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani.
Un binomio perfetto per valorizzare la versatilità d’uso della linea Divine Creazioni®, top di gamma dell’impresa di Lavezzola, caratterizzata da pasta ripiena surgelata con ingredienti D.O.P. combinati in abbinamenti ricercati e racchiusi in una sfoglia preparata con una maggior quantità di uova rispetto alle paste ripiene classiche, diversa nella forma da pezzo a pezzo per conferire ai piatti grande artigianalità.
Un’edizione speciale, una vera e propria Christmas Edition, organizzata per preparare al meglio i menu natalizi con qualche spunto in più, proponendo le Divine Creazioni® in versione salata e dolce. Nel dettaglio, durante l’incontro sono stati utilizzati i Quadrelli di cacao con scorza d’arancia, i Bauletti® con ricotta di pecora e pistacchi di Sicilia, i Tortellini alla moda di Bologna, i Raviolotti con polenta e Montasio D.O.P. e gli Strichetti all’uovo.