Negli spazi dell’ex centro direzionale Zipa a Jesi è stata realizzata una nuova cucina centralizzata dove potranno essere preparati fino a 3.500 pasti al giorno – dagli attuali 1.600 – destinati alle scuole cittadine: è questo il risultato conseguito dalla partecipata del Comune JesiServizi, che ha inaugurato il centro cottura delle mense scolastiche gestito da Camst, che ha in carico il servizio di refezione per gli alunni fino al luglio prossimo.
La struttura, estesa su 600 metri quadrati e realizzata con un investimento del Comune di poco più di 500mila euro, servirà anche i Comuni soci di JesiServizi: Monsano, San Marcello, Belvedere Ostrense e Morro d’Alba. Al suo interno, un accesso per le merci, 5 celle frigo, aree separate per la preparazione delle diverse portate e delle diete speciali che, in gran parte per motivi religiosi, sono aumentate di molto negli ultimi anni. Non manca neppure una cucina ausiliaria da utilizzare per eventi o emergenza e un’uscita specifica per lavaggi, sporco e rifiuti.
