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Il simbolo del fast food americano si unisce alla tradizione campana e diventa un burger gourmet in versione delivery e take away: a Roma nasce Muorz. L’insegna, che in dialetto partenopeo significa “morso”, ha aperto nel cuore del quartiere Africano, a metà strada tra via Nomentana e Villa Ada: si tratta di una vera e propria dark kitchen che propone hamburger realizzati con prodotti di origine campana, da mangiare con le mani.

Cuore dell’offerta un bun artigianale (anche in versione gluten free) morbido e saporito che racchiude al suo interno carne o prodotti vegetariani che variano in base alle stagioni. Si parte dallo Scapece di Amalfi con hamburger, zucchine alla scapece, fior di latte di Agerola fresco, salse Muorz alla menta per arrivare al Salsicc’N’Friariell con salsiccia campana di maialino nero casertano, fior di latte affumicato di Agerola e friarielli. E ancora il Parmigiana della Nonna, arricchito con fiordilatte affumicato di Agerola, e il Mozzarella Dorata con doppio fiordilatte panato e fritto, scarola saltata, pomodoro corbarino semi dry e maionese alle acciughe.

Non mancano poi i panini più classici come il Cheeseburger e il Crispy Chicken ma anche il panino con il Pulled Pork (foto in copertina). Per chi preferisce la versione veg, basta chiedere l’alternativa, per avere un saporito Beyond Burger, 100% vegetale. Tutti i panini possono esser ordinati singolarmente o con la formula menu insieme a bibita e patatine fritte. O ancora in versione “Assai” cioè con l’aggiunta di un hamburger di carne da 80 grammi. Non potevano mancano i fritti, veri e propri sfizi da assaggiare tra un “muorz” e l’altro. Tra questi le patatine stick fatte in casa, ma anche gli straccetti di pollo fritti e le mozzarelline dorate preparate con fior di latte affumicato. Spazio anche ai dolci come il Napamericano, un bun con confettura “Pellecchiella del Vesuvio”, bacon croccante e nocciole di Giffoni. E ancora il Bunbueno con crema bueno e granella di nocciole o il Nutellino con crema alla nocciola e scaglie di cocco.

Lato beverage, Muorz propone le birre artigianali del birrificio napoletano KBIRR come la Natavota, una lager bionda molto leggera, fresca e dissetante, o la Cuore di Napoli, american pale ale dalle gradevoli note agrumate.

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