Caprizza, concept di pizzeria e friggitoria autentica napoletana apre a Roma e conferma la propria crescita in Italia, in attesa di prendere la via dell’internazionalizzazione. Dopo le aperture di Bergamo, Brescia, Cagliari, Torino, Varese, la catena di pizzerie va alla conquista della Capitale.
Nato nel 2020 dall’idea di Angelo Scarpato e Marco Trepiccione, entrambi con una lunga esperienza nel settore della ristorazione, il brand made in Naples in pochi anni ha aperto 6 location, cui presto se ne aggiungeranno altre due.
Un network che ha permesso di raggiungere un fatturato di 9 milioni di euro nel 2022 (grazie a 1.500 pizze sfornate al giorno) e di puntare entro la fine del 2023 ad una crescita del 15%. La giusta base per tentare con decisione, a partire dal 2024, la strada del mercato estero: Carpizza è già presente in Spagna, a Valencia, dove il format di pizzeria e friggitoria ha conquistato il pubblico locale e quello del turismo internazionale. Un banco di prova fondamentale per poter pianificare nuove aperture nel Vecchio Continente.
