Appello della FAO a enti pubblici e privati perché si attivino maggiormente accanto ai privati cittadini in una battaglia esiziale per il futuro delle terra: la lotta allo spreco alimentare. A livello mondiale l’ONU calcola che in un anno siano…
Caprizza porta la pizza e i fritti Made in Napoli anche a Roma
Caprizza, concept di pizzeria e friggitoria autentica napoletana apre a Roma e conferma la propria crescita in Italia, in attesa di prendere la via dell’internazionalizzazione. Dopo le aperture di Bergamo, Brescia, Cagliari, Torino, Varese, la catena di pizzerie va alla…
Campari Group: Matteo Fantacchiotti sarà il ceo del colosso del beverage
Cambio al vertice di Campari Group: dopo 18 anni in azienda, Bob Kunze-Concewitz, da 16 Ceo, lascia la carica. Al suo posto il Consiglio di Amministrazione, sentito il parere del Comitato per la Remunerazione e le Nomine, ha designato Matteo…
Il tedesco Thomas Guether nuovo presidente di FoodServiceEurope
FoodServiceEurope ha eletto Thomas Guether nuovo presidente dell’associazione, con effetto dal 1° settembre 2023. Succede a Michel Croisé, Ceo di Sodexo BENELUX, che si dimette dopo 6 anni nel ruolo. Tedesco, già vicepresidente dell’associazione, Guether è Chief Growth Officer di…
Da Firenze a Milano: RIVOIRE® apre in Brera e si prepara al tris sotto la Madonnina
Prima opening meneghina per RIVOIRE®, storico caffè fiorentino di piazza della Signoria, che nel giro di pochi mesi arriverà a contare tre location all’ombra della Madonnina: dopo l’apertura in zona Brera, entro fine anno taglio nastro per i locali di…
Compass Group gestirà la mensa e due bar allo IULM di Milano
Compass Group Italia è il nuovo gestore dei servizi di ristorazione dell’Università IULM di Milano. Si tratta, nello specifico, della mensa e di due dei tre bar dell’ateneo a sud del capoluogo. Che, all’azienda di ristorazione ha chiesto di garantire…
Roark Capital (Dunkin’ Donuts) compra Subway per 9,6 mld di dollari
Roark Capital compra Subway per 9,6 mld di dollari Subway sta per essere ceduta al gruppo Roark Capital, che già controlla altri marchi come Buffalo Wild Wings, Dunkin’ Donuts, Arby’s e Sonic. Il compratore si appresta a rilevare la catena…
Tra Bari e Livorno uno-due di Starbucks (che festeggia i 5 anni in Italia)
Non si ferma lo sviluppo di Starbucks da nord a sud dello Stivale, grazie a due recentissime aperture a Bari e Livorno, proprio mentre il brand USA di coffee shop celebra il 5° anniversario del suo approdo in Italia. Quella…
Parte da Milanofiori il formato “fast” di miscusi per i centri commerciali
miscusi inizia la sua avventura in formato “fast” nei mall, partendo dal centro commerciale Milanofiori di Assago (MI), gestito da Klèpierre. Per la catena di ristoranti che ha il suo punto di forza nell’offerta di pasta fresca, si tratta del…
Eni aprirà 100 pdv ALT, stazione del gusto con chef Niko Romito
Eni tiene a battesimo un nuovo progetto di ristorazione in collaborazione con lo chef stellato Niko Romito: parte da Roma questa inedita partnership, e precisamente da una stazione di servizio del colosso italiano degli idrocarburi all’Eur. Battezzato ALT, stazione del…
