Dopo il successo delle location di via Procaccini e Anfossi, Pizzium ha tagliato il nastro alla sua terza location milanese in viale Tunisia, nel cuore di Porta Venezia, una delle aree della movida milanese. A base dell’offerta la declinazione…
Starbucks inaugura il primo Reserve store a Seattle
Collocato strategicamente nel quartier generale di Starbucks, al 2401 dell’Utah Ave South di Seattle, ha aperto il primo Reserve Store, format del Siren Retail, la costola dell’azienda nata nel 2016 per svilupparne i concept premium. Si tratta di una…
2018: gli obiettivi di CIR food
Ben 684 milioni di euro di fatturato, 106 milioni di pasti prodotti e 14 milioni di buoni pasto erogati: sono questi gli obiettivi che si è data per il 2018 CIR food. A fronte di investimenti per 41 milioni,…
McDonald’s colosso anche del riciclo
Mentre la costola italiana apre le selezioni per trovare ben 200 nuovi addetti per una location che nascerà nella centralissima via Torino a Milano e 150 per diversi ristoranti a Roma, McDonald’s annuncia una svolta “circular” a livello globale:…
Serenissima Ristorazione nel manuale CNR
Già disponibile sul sito del Dipartimento di Scienze Bio-agroalimentari del CNR, nel “Manuale di orientamento sulle corrette abitudini alimentari sul luogo di lavoro” c’è posto anche per l’esperienza presentata da Serenissima Ristorazione. L’azienda di Vicenza è stata selezionata infatti…
Zushi, il jappo made in Italy punta sulla crescita
Partendo dall’opening di marzo a Genova, la catena italiana di ristoranti giapponesi Zushi punta a tre tagli nastro nel 2018 e a 40 replicazioni nei prossimi 4 o 5 anni. Con 25 pdv tra diretti e affiliati operativi, un…
Caffarel nomina il nuovo Ad
Caffarel annuncia la nomina di Marco Alessandro Villa in qualità amministratore delegato. Già direttore vendite per il mercato italiano dell’azienda torinese fondata 192 anni fa e dal 1997 appartenente al gruppo Lindt & Sprüngli, il manager 38enne ha dichiarato…
Camst nelle scuole: rinnovi e lotta agli sprechi
Camst si è aggiudicata anche per l’anno 2017/2018 l’appalto di gestione della refezione del Comune di Deruta (PG) che interessa le scuole dell’infanzia, primarie e secondarie. I bambini che usufruiscono del servizio mensa ogni giorno sono 270 e molte sono…
Slow Food entra in Autogrill
Autogrill e Slow Food alleate in 4 aree di sosta in Lombardia ed Emilia-Romagna. È da qui che parte la partnership tra il colosso della ristorazione e la creatura di Carlin Petrini, che mira così ad offrire alle aziende…
Cibo a scuola: un terzo in pattumiera
Nelle mense scolastiche quasi un terzo dei pasti viene sprecato: è quanto emerso dallo studio pilota del progetto Reduce, realizzato sotto il coordinamento di Matteo Boschini, ricercatore dell’Università di Bologna. L’analisi ha coinvolto 73 scuole primarie (35 delle quali…
