Un contratto fino al 2044 e ricavi complessivi stimati in 6 miliardi di dollari: colpo grosso per Autogrill, che attraverso la controllata Usa HMSHost Tollroads Inc., ha firmato con il Board of Commissioners della New Jersey Turnpike Authority (NJTA)…
Food protagonista dell’exploit del retail italiano
Il retail è uno dei pilastro della nostra economia: vale circa 920 miliardi di euro l’anno generati da una rete di 750 mila punti vendita. Se per i prossimi due anni è atteso uno sviluppo ulteriore del 2,7% del…
McDonald’ goes vegan
È arrivato l’hamburger vegano di McDonal’s. La catena di fast food ha lanciato in Finlandia il nuovo McVegan, a base di soia. Il primo prodotto cruelty free del gigante Usa del panino espresso per ora è disponibile solo a…
Scuole di Roma, il mega appalto è servito
Scade il 16 novembre il limite per la presentazione delle offerte nell’ambito della gara per l’assegnazione delle attività di refezione scolastica nel Comune di Roma. Si tratta di un mega appalto, suddiviso in 15 lotti, del valore complessivo di…
Milano Ristorazione apre agli sponsor
Milano Ristorazione cerca partner per creare nuove iniziative che promuovano buone pratiche di educazione alimentare a scuola. Di qui il bando attraverso cui la controllata del Comune di Milano che serve i pasti nelle scuole meneghine intende “raccogliere manifestazioni di…
App, tech e premi: Autogrill festeggia i 40 anni negli Usa
Era il 1977 quando dalla fusione di Pavesi, Motta e Alemagna nasceva Autogrill SpA. Oggi è il primo operatore al mondo nei servizi di ristorazione per chi viaggia, con una presenza in 31 paesi del mondo, 57.000 dipendenti, 4.000…
Selecta acquista il gruppo Argenta
Grandi manovre nel mondo del vending: una società controllata dall’americana Kkr, dal giugno 2014 azionista di maggioranza della svizzera Selecta, ha sottoscritto un accordo per acquisire da Motion Equity Partners – che la possiede dal 2007 – la società…
Cigierre compra America Graffiti e supera quota 300 ristoranti
Cigierre, colosso della ristorazione con 240 ristoranti a gestione diretta e in franchising in Italia e all’estero, più di 20 milioni di coperti serviti e 330 milioni di fatturato, acquisirà America Graffiti Franchising, la steakhouse a tema anni 50…
La carica del green food in gdo e foodservice
Secondo i dati Eurispes relativi al 2016, gli italiani vegetariani e vegani aumentano al ritmo di 1.600 al giorno: erano il 6% della popolazione nel 2013, il 7,1 nel 2014, l’8 nel 2015 (di questi, il 7,1 per cento è…
Markas inaugura centro cottura nel veronese
Inaugurato il nuovo centro cottura Markas di Forette di Vigasio, in provincia di Verona. A fronte di un investimento di 5 milioni di euro, la struttura si sviluppa su una superficie di 3mila mq, vede la presenza di 60…
