Paese che vai, effetti da lockdown che trovi: negli Usa, Starbucks ha in programma di chiudere 400 negozi nei prossimi 18 mesi e di puntare sui formati innovativi in stile “espresso”. La Sirena verde cercherà dunque di focalizzare lo sviluppo sul…
Ho.Re.Ca. Design speciale Covid-19 | Hotel Restaurant Café
Ho.Re.Ca. Design speciale Covid-19 | Hotel Restaurant Café: è questo il titolo dell‘edizione speciale del corso di alta formazione “HORECA design” che POLI.Design, con il patrocinio di Federlegno, propone a partire dal prossimo 6 luglio. Il percorso formativo, che mira…
Confida presenta la #pausasicura del vending
CONFIDA, l’Associazione Italiana Distribuzione Automatica ha realizzato, in collaborazione con l’agenzia Madfish la campagna #pausasicura. Scopo: evidenziare le 5 precauzioni che gli operatori del vending seguono per garantire ai consumatori un break in sicurezza. Eccole: contenitori monouso e alimenti preconfezionati;…
Milano Ristorazione cambia lo statuto a tutela dei dipendenti
Con la modifica dello statuto, gli 800 lavoratori di Milano Ristorazione, la società del Comune di Milano che storicamente produce i pasti per le mense delle scuole del capoluogo e non solo, potranno svolgere la loro attività anche in altri…
Asp Cosenza: 13 anni per un appalto
Della serie “vite al limite”: 13 anni per un appalto. Ebbene sì, ci sono voluti ben tredici anni per bandire la gara per affidare il servizio di ristorazione per i presidi ospedalieri e sanitari dell’Asp di Cosenza. L’ultima, infatti, risale…
Per bar e ristoranti la certificazione anti-covid
Pur convinti della massima attenzione e correttezza degli operatori del settore – come avrebbe detto Totò – “a prescindere”, esiste la possibilità di ottenere la certificazione anti covid19 per bar e ristoranti. Non è obbligatoria, ma fa leva sul fatto…
Il covid non colpisce l’amore per il bar degli italiani
Nonostante la crisi sanitaria, l’immagine che gli italiani hanno del bar non è stata colpita. Al contrario: siamo talmente affezionati a questa formula tutta particolare di somministrazione da essere addirittura disposti a pagare di più i prodotti e il…
Illycaffè tra sviluppo e resilienza
Nel 2019 i ricavi di illycaffè sono stati pari a 520,5 milioni, in aumento del 7,7% (a cambi correnti) grazie a exploit positivi in tutte le principali aree geografiche, i canali distributivi e le categorie di prodotti. L’ebitda margin…
Consumi in ripresa e flussi al 72,3% nei mall dopo lo sblocco
Rispetto al 62,5% del footfall registrato dal 18 al 24 maggio, con un 18% di attività commerciali ancora chiuse, nei sette giorni successivi il dato sull’affluenza nei centri commerciali è arrivato al 72,3%, a cui è seguito un recupero…
Augusto Contract “firma” il primo Alice pizza del post lockdown
Taglio del nastro all’interno del centro commerciale Milanofiori di Assago (MI) per un nuovo punto vendita Alice Pizza: l’opening del locale dell’insegna romana che segna l’entrata nel post lockdown è firmato da Augusto Contract. Si tratta del primo risultato della…
