“Le politiche che riguardano la ristorazione collettiva e le mense scolastiche possono impattare positivamente il sistema alimentare complessivo”. Lo ha dichiarato a Torino la presidente di Slow Food Italia, Barbara Nappini, intervenendo alla conferenza “Pensa che mensa”, un appuntamento…
Ristorazione collettiva
Scuole in FVG: 26 Comuni e 4 vincitrici per un appalto da 25 mln
E’ tutto pronto per l’avvio del servizio di mensa scolastica nei 26 Comuni della regione Friuli Venezia Giulia che hanno deciso di affidarsi alla Centrale unica di committenza Fvg (Cuc) per la selezione dei gestori. Sono state stipulate nel…
Mense scolastiche, nuovo appalto di 4 anni da 10 mln alla Risto 3
Oltre 300.000 pasti all’anno, forniti nelle 25 mense gestite dalla Comunità delle Giudicarie, per dare risposta a più di 2.900 famiglie: è questa la dimensione dell’appalto per la refezione scolastica che è stato riaggiudicato a Risto 3 di Trento,…
Buono così: Sodexo porta nelle scuole di Roma sostenibilità e filiera corta
A Roma Sodexo porta il progetto “Buono Così” nelle mense delle scuole del Municipio I: ancora più qualità e sostenibilità nei prodotti a filiera corta destinati ai menu dei ragazzi in 43 scuole con 8000 bambini serviti ogni giorno con…
Food innovation: CIRFOOD a caccia di startup lancia call
CIRFOOD lancia la call per Startup e Scaleup “Cirfood District Loves Ideas”, un’iniziativa volta a individuare e supportare giovani imprese che propongano soluzioni innovative, per favorire l’evoluzione tecnologica all’interno del settore della ristorazione collettiva e commerciale. La cooperativa emiliana,…
Terni, mense a scuola: Gemos gestirà il servizio fino al 2024
Recupero del periodo di sospensione di quattro mesi causa Covid, spostamento della scadenza dell’appalto quinquennale al 23 dicembre 2022 e, per finire, autorizzazione al rinnovo biennale con concessione in chiusura nel dicembre 2024. Sono i tre passaggi che riguardano…
Dussmann si aggiudica la refezione a Buccinasco (MI)
A Dussmann affidato l’appalto per la refezione scolastica a Buccinasco, in provincia di Milano. Agli alunni delle scuole del comune dell’hinterland è dunque assicurato il pasto quando torneranno sui banchi a settembre, dopo aver corso il rischio di rimanere…
Dal PNRR pioggia di investimenti per le mense scolastiche in tutta Italia
Sempre più numerose le mense scolastiche realizzate o rinnovate in numerosi Comuni italiani grazie ai fondi del Pnrr. Tra i tanti progetti approvati, quelli che riguardano i comuni di Cologno (finanziamento corrisponde a 720mila euro per realizzare una nuova mensa…
Mense bio a Viadana: a CIRFOOD l’appalto da 3,5 mln
Contratto di tre anni con eventuale rinnovo per altri due; agli studenti cibo di qualità e a ridotto impatto ambientale: sono i due principali contenuti dell’appalto “bio” assrgnato dal Comune di Viadana (MN) a CIRFOOD. Delle quattro offerte prevenute infatti,…
Pellegrini presenta le 6 offerte f&b sostenibili di Bocconi 12
Si chiama Bocconi 12 la nuova area dedicata alla ristorazione della Residenza dell’Università Bocconi realizzata da Pellegrini: concepita come una vera e propria foodcourt, nasce con l’obiettivo di garantire un’esperienza di convivialità e di benessere alimentare sostenibile e innovativa anche…
