Taglio del nastro per il centro cottura CIR food a Monterotondo (RM). La nuova struttura, che si estende su 750 mq e ha reso necessario un investimento di un milione di euro, preparerà duemila pasti al giorno per le scuole…
Markas posa la prima pietra della nuova sede a Bolzano
Un investimento per crescere sul territorio, una struttura dall’anima green e “a misura d’uomo”. Sono questi i capisaldi del progetto della nuova sede Markas di Bolzano, la cui prima pietra è stata posata alla presenza della direzione aziendale, dei…
Camst tra bilanci, nomine e nuovi obiettivi
Presentato il budget del 2017 ai soci del Gruppo Camst: i ricavi arriveranno a circa 700 milioni di euro, di cui 116 di portafoglio estero. Del fatturato, l’81% deriva dalla ristorazione collettiva (il 33% dalla scolastica), il 10% dalla ristorazione…
Ristorazione collettiva: intesa tra Cittadinanzattiva, Angem e Oricon
Firmato protocollo di intesa fra Cittadinanzattiva, Angem e Oricon sulla ristorazione collettiva: promuovere qualità dei cibi serviti a mensa e partecipazione civica per servizi efficienti e di qualità. Frutto dell’accordo saranno tavoli di lavoro sulla ristorazione scolastica che coinvolgano esperti,…
Anci: mense servizio pubblico se lo Stato fa la sua parte
“Se la ristorazione nelle scuole diventa un servizio pubblico essenziale, che come tale va garantito, i Comuni non possono essere lasciati soli: né nel sostegno dei costi, né tantomeno di fronte a sentenze come quella di Torino sul pasto…
Il 2016 di CIR food
Oltre 83 milioni di pasti serviti in scuole, ospedali e aziende cui si sommano 13,6 milioni di buoni pasto emessi: sono i numeri attesi da CIR food per il 2016. Anno che vedrà anche la crescita del 4,3%…
Italia, la ristorazione organizzata vale 10,4 mld di euro
In Italia vale qualcosa come 223 miliardi di euro il mercato totale dei consumi alimentari food e beverage, 10,4 quello della ristorazione organizzata. Numeri importanti, emersi da una ricerca realizzata da Tradelab, da cui emerge come quello italiano sia il…
I numeri di Risto3
Quasi 7 milioni di pasti prodotti (6,8 per l’esattezza) e un fatturato che ha sfiorato i 40 milioni di euro (39,968,201 per la precisione) in leggera flessione (-1,63%) rispetto all’anno scorso. Utile del 2,62%, in linea con l’anno precedente (quando…
Ladisa, crescita a doppia cifra nel 2014
Un incremento tondo tondo del 20%: questo il dato saliente del bilancio 2014 di Ladisa, azienda del Mezzogiorno protagonista nel settore della ristorazione collettiva che fa capo ai soci azionisti Sebastiano e Vito Ladisa. Un risultato che conferma il trend…
Ddl per la collettiva: la proposta in Senato
Promosso dalla senatrice Leana Pignedoli, vicepresidente della Commissione Agricoltura del Senato, ecco il primo disegno di legge sulla ristorazione collettiva, che verrà depositato nelle prossime settimane. Il disegno di legge disciplina i servizi della ristorazione collettiva, inserendola a pieno titolo come…
