Una crescita superiore al 100%. A tanto corrisponde l’espansione del mondo bio registrata negli ultimi 10 anni. È il dato saliente che emerge da Tutto Bio 2014, il volume che contiene tutti le informazioni censite da Bio Bank, la banca dati che dal 1994 svolge una funzione di monitoraggio del settore. Aggiornata anno dopo anno attraverso i censimenti di migliaia di operatori, analizza le dinamiche e segue l’evoluzione di questo universo, pubblicando, oltre all’annuario, il Rapporto annuale Bio Bank; cura inoltre il portale www.biobank.it e la pagina www.facebook.com/biobank.it.
La pubblicazione curata da Achille Mingozzi e Rosa Maria Bertino ha dunque superato la soglia dei 20 anni. Stavolta, centralità viene data al tema del lavoro. La pubblicazione raccoglie infatti venti storie di giovani che lavorano nel mondo del biologico con curiosità, passione e motivazione. Esperienze coraggiose, innovative ed emblematiche narrate nelle 360 pagine del libro, stampate rigorosamente in carta ecologica.
