L’hamburger all’italiana di Polpa Burger Trattoria ha aperto le porte a Verona. Dopo Milano, Cagliari, Brescia e Firenze, nella città scaligera il format si colloca a pochi passi dall’Arena, si sviluppa su 170mq e ha 60 posti a sedere.
La ricetta nei sei locali della crescente catena di street food in versione casual dining è sempre la stessa: burger realizzati solo con carni selezionate di prima qualità, fresche e tritate giornalmente, verdure di stagione, conserve, sott’olio e salse tutte italiane come la rubra (proposta al posto del ketchup). Oltre ai classici menu nominati come le storiche e familiari osterie italiane, il format propone una selezione di panini in edizione limitata che utilizzano ingredienti stagionali, da abbinare a diverse birre e alle immancabili patatine, in due diversi tagli, tagliate e fritte al momento dell’ordine. Completa l’offerta una selezione di dolci artigianali della tradizione, come il tartufo gelato di Pizzo Calabro, il salame al cioccolato o i cantucci con il Vin Santo.