I fondi assistiti da BC Partners, società leader del private equity a livello internazionale, sono i nuovi soci di maggioranza di Cigierre, che con i suoi marchi di ristorazione a tema è tra i protagonisti della ristorazione casual dining in Italia. L’operazione è soggetta all’approvazione delle autorità competenti; il closing è atteso per l’inizio 2016. A vendere in parte o in tutto le loro quote della Compagnai Generale di Ristorazione sono l’amministratore delegato e fondatore Marco Di Giusto, L Capital e Paladin Capital Partners, i partner finanziari degli ultimi anni, che escono definitivamente dalla società.
Fondata nel 1995 a Udine, Cigierre è presente sul territorio nazionale con oltre 180 ristoranti, dove offre menu basati su diverse tradizioni culinarie internazionali, dalla tex-mex con la corazzata Old Wild West alla mittleeuropea con Wiener Haus, passando per i marchi Arabian Kebab, Kukkuma e Shi’S.
Con 70 ristoranti aperti negli ultimi 4 anni, ha registrato una crescita costante dei ricavi e un Ebitda pari al 40% annuo. Secondo Marco Di Giusto, che manterrà il suo incarico assieme al suo team, BC Partners, forte di una lunga storia di investimenti in Italia e di un eccellente know-how nei settori retail e della ristorazione, sarà il partner ideale per la prossima fase di crescita dell’azienda. Che, a giorni, aprirà a Firenze il suo 5° locale in Toscana a insegna OWW. Situato all’interno del parco divertimenti Freeland UCI Cinemas, il nuovo ristorante, il quarto in città, si sviluppa su una superficie di quasi 550 metri quadri, di cui 60 di dehor, per un totale di oltre 250 posti a sedere. Sono 35 i membri della crew.
