Pellegrini affida a Ceva Logistics la gestione in house del magazzino di Peschiera Borromeo (MI). Il Gruppo milanese, tra i più importanti nel panorama della ristorazione italiana, ha siglato un accordo quinquennale con uno dei principali operatori della logistica a…
Fipe: caterer penalizzati con Cigo e Cigs
Il decreto legislativo che nell’ambito del Jobs Act ha riformato gli ammortizzatori sociali penalizza le aziende della ristorazione collettiva: è quanto sostiene Fipe, che sottolinea come non consenta ai caterer di adottare le misure necessarie o di sospensione dei…
L’ascesa di Arby’s
Si chiama Arby’s la catena di fast food che sta conquistando gli States. Sconosciuta in Europa, in patria da 20 trimestre ha numeri in crescita. Nel terzo periodo fiscale del 2015 in particolare, gli incassi sono cresciuti del 9,6%: rispetto…
Foodservice Award 2015, inizia il countdown
Finalmente le giurie hanno terminato l’analisi dei brand in gara ai Foodservice Award Italy 2015, e sono in fase di elaborazione dei dati acquisiti. I verdetti sui vincitori nelle otto categorie in gara della prima edizione del premio creato da…
McDonald’s, torna la crescita negli Usa
Nel terzo trimestre del 2015 McDonald’s ha smentito le attese negative su utile e fatturato: a consentire l’inversione di tendenza dopo un lungo periodo di contrazione sono i risultati delle vendite comparate negli Stati Uniti, relative cioè…
Host, le videointerviste di Ristorando su Youtube
Sono online le prime videointerviste realizzate da Ristorando durante l’ultimo Host, edizione da boom della più importante manifestazione al mondo per il settore delle attrezzature al servizio della ristorazione, con quasi 2.000 espositori, il 37% stranieri, in crescita del 26% rispetto al 2013.…
Il gluten food entra all’Università di Bergamo
Cibo glueten free per gli studenti dell’Università di Bergamo. Gli iscritti all’ateneo orobico affetti da celiachia potranno scegliere il loro menu via web ogni settimana. Partendo dal presupposto che si tratta di una intolleranza permanente riconosciuta come malattia sociale, nell’ottica…
Un polo del food a Santa Maria Novella
Una tavola calda di qualità, con area street food, birra artigianale, ingredienti del territorio e di respiro internazionale. Sta per nascere nella Palazzina Reale, edificio inaugurato nel 1935 su progetto di Giovanni Michelucci, il nuovo polo gastronomico della stazione…
FeelingFood Milano, spazio polifunzionale tra food e ratail
Ha aperto le cucine FeelingFood Milano, luogo dedicato all’eccellenza del food all’ombra della Madonnina. È MGM Alimentari che ha creato questo spazio polifunzionale, teatro di numerose attività: corsi di cucina tematici, con rinomati cuochi e a cura di…
Cigierre: con BC Partners nuovi soci di maggioranza
I fondi assistiti da BC Partners, società leader del private equity a livello internazionale, sono i nuovi soci di maggioranza di Cigierre, che con i suoi marchi di ristorazione a tema è tra i protagonisti della ristorazione casual dining in…
