Mentre si contrae la domanda interna (in frenata del 2,8% ad aprile, dello 0,5% a maggio e dell’1,3% a giugno), complice il deprezzamento dell’euro, vanno a gonfie vele le esportazioni dell’agroalimentare italiano: nei primi 5 mesi dell’anno sono cresciute del…
MyChef cerca nuovi collaboratori
MyChef cerca nuovi collaboratori. La società guidata da Sergio Castelli specializzata nel settore della ristorazione, operatore di primo piano negli aeroporti e sulle autostrade, selezione nuovo personale: pizzaioli, baristi, camerieri, operatori pluriservizi e responsabili di servizio in primis, da inserire…
Serenissima Ristorazione al “Gemelli” di Roma
Serenissima Ristorazione SpA si aggiudica il contratto di appalto per l’organizzazione, la gestione e l’esecuzione del servizio di ristorazione nel prestigioso polo ospedaliero “Fondazione Policlinico universitario Agostino Gemelli” a Roma. Oltre un milioni di pasti all’anno per 10 anni di…
CIR food a Expo, il futuro in tavola
Nelle mense pubbliche una concezione del cibo frammentata e ideologica, lontana dai pilastri essenziali: salute, sicurezza e sostenibilità. Da questa tendenza ha preso il via la tavola rotonda promossa da CIR food a Expo dal titolo “Nutrire il Futuro. Stili di…
Ruben, il (primo) bilancio di Pellegrini
Sono circa seimila le persone che dallo scorso autunno hanno mangiato presso il ristorante Ruben di zona Lorenteggio a Milano pagando un euro. Uomini, donne, bambini e ragazzi (al di sotto dei 16 anni il pasto è del tutto…
Vyta fa tappa a Bologna Centrale
Il sesto locale Vyta, gourmet bar di Retail Group, ha alzato la saracinesca alla stazione di Bologna Centrale. Aperto tutti i giorni dalle 6 alle 20, il punto vendita – che si estende su 132 mq, ha 48 posti…
I crediti in default di Scapa in Lussemburgo
Un veicolo d’investimento lussemburghese ha acquisito tutti i 10 milioni di euro di crediti lordi residui in default in capo a Scapa Italia spa, la società di distribuzione al mondo del foodservice già parte del gruppo Gemeaz Cusin, in concordato preventivo…
IV Gamma: positivo il primo semestre 2015
Continua la crescita degli acquisti di ortaggi di IV gamma in Italia nei primi sei mesi del 2015, a conferma di una progressione già riscontrata negli ultimi mesi del 2014. È questo il quadro che emerge dai dati Nielsen, che…
Coffee Fruit cresce in Italia e all’estero
Coffee Fruit, brand di franchising caffetteria attivo nel settore juice bar apre nuovi punti vendita in Italia e fuori dai confini nazionali. Alle ultime aperture di Torino, Novara e Roma (San Paolo) che hanno portato il totale dei bar a…
Markas, nuovo contratto nella sociosanitaria
Dal prossimo ottobre Markas avrà in carico del servizio di ristorazione della clinica Villa Sant’Anna di Merano. Presso la casa di cura fondata 50 anni fa e da 30 è gestita dalla famiglia Crespi, convenzionata con il servizio sanitario provinciale per pazienti…
