La ripresa delle piccole e medie imprese parte dalla ristorazione: grazie anche a una maggiore propensione a mangiare fuori casa (la spesa complessiva è passata dai 52,3 miliardi del 2001 ai 76,4 miliardi del 2015, con un incremento netto…
Foodora, dopo il delivery ecco il take away
Foodora, società pioniere nel mercato del food delivery a livello mondiale e presente in Italia nelle città di Milano, Torino, Firenze e Roma, aggiunge una nuova funzionalità sulla propria app e sul sito web: il take away al ristorante. Grazie…
Anci: mense servizio pubblico se lo Stato fa la sua parte
“Se la ristorazione nelle scuole diventa un servizio pubblico essenziale, che come tale va garantito, i Comuni non possono essere lasciati soli: né nel sostegno dei costi, né tantomeno di fronte a sentenze come quella di Torino sul pasto…
Mise, ok al cumulo dei buoni pasto (che cambia il mercato)
I lavoratori potranno cumulare i buoni pasto alla cassa di supermercati bar e ristoranti: il Ministero dello Sviluppo economico ha preparato un decreto regolamentare per disciplinare l’utilizzo dei sostituti di mensa, passaggio tecnico previsto dall’articolo 144 del nuovo Codice degli…
Veneto, il big bang della sanitaria vale 300 milioni
Tutto pronto per il big bang nella ristorazione ospedaliera veneta. L’8 marzo si chiude la gara con la quale debutta l’Azienda Zero: si tratta di un maxi appalto da oltre 300 milioni di euro. Destinato a coprire il servizio…
Pans & Company rinnova format e immagine per crescere ancora
In occasione di San Valentino Pans & Company ha presentato un format, un’immagine, una comunicazione e una gamma di prodotti rinnovati. Forte di 25 anni di storia, l’azienda spagnola – nata nel 1991 e parte del gruppo Eat Out – ha definito un piano di…
Franchising made in Usa, il traino del foodservice
Ammonta a 36 miliardi di euro l’incremento del fatturato generato dal settore del franchising nel 2017 in America: un exploit che, secondo l’International Franchise Association è guidato dalla ristorazione. Il giro d’affari complessivo del sistema a stelle e strisce…
Week&Food, dopo moda e design Milano punta sul cibo
Milano ha preso il vizio: la sbornia di Expo, con la città diventata capitale mondiale dell’alimentazione e tutto lo strascico di iniziative ed eventi legati al mondo del food, ha lasciato il segno. Così, dopo moda e design, che vedono…
Percassi a Casa Maioli, la piadina è servita
Percassi Food&Beverage svilupperà in Italia e all’estero, in partnership con Fratelli Maioli, il format di piadineria Casa Maioli. Dopo l’ingresso nel mondo del food con i locali Da30Polenta e gli accordi stretti con il colosso Usa dei coffee…
Roma, l’appalto a “5 stelle” per la ristorazione scolastica
Spazio a prodotti bio e “clausola sociale” sono le principali novità introdotte dalla Giunta del Comune di Roma che ha approvato la delibera con le linee d’indirizzo per l’affidamento…
