Dopo aver tagliato il nastro questa estate al nuovo Ham Holy Burger nel Designer Outlet McArthurGlen di Castel Romano (RM), insegna a tutta carne (di Fassona Piemontese presidio Slow Food) di casa Sebeto, l’azienda napoletana guidata da Franco Manna, proprietaria…
Buoni pasto, ecco tutte le novità in vigore
Con la pubblicazione sulla Gazzetta ufficiale del decreto del Ministero dello Sviluppo Economico (numero 122 del 7 giugno 2017) sul servizio sostitutivo di mensa dal 9 settembre scorso si potranno usare fino a 8 buoni pasto contemporaneamente non solo…
Produzione ed export: i numeri del bio italiano
Crescita generalizzata per l’intero sistema dell’alimentare biologico: le ultime stime relative alle vendite 2016 nel canale specializzato evidenziano un incremento del 3,5%, mentre nella GDO l’aggiornamento Nielsen evidenzia un exploit del 16% (per il periodo luglio 2016 – giugno…
Anzio e Agira, Dussmann servirà i più piccoli
Dussmann si aggiudica due appalti di ristorazione scolastica nel Lazio e in Sicilia. Iscrizioni online e nuovi centri cottura sono le novità che la SRC introdurrà ad Anzio (RM): accanto alla digitalizzazione mediante la creazione di un portale destinato…
Burger King, due tagli nastro nel lombardo-veneto
Burger King ha inaugurato due locali tra Lombardia e Veneto: il primo a Peschiera Borromeo, vicino Milano, presso la food court del centro commerciale Galleria Borromea. Aperto tutti i giorni dalle 9 alle 21, il locale si sviluppa su…
Con Test Kitchen la cucina di Hard Rock Cafè è sempre più… local
Parte da Firenze l’evoluzione culinaria di Hard Rock Cafè, la catena di ristoranti tematici fondata nel 1971 a Londra e acquistata nel 2017 dai Seminole (tribù di nativi americani), con il programma Test Kitchen di Hard Rock International. Nel…
Ai bambini di Torino menu vegano una volta al mese
Mensa vegana per tutti nelle scuole di Torino: una volta al mese, ai 25mila bambini delle elementari del capoluogo piemontese, sarà servito un pasto interamente privo di proteine animali. In inverno il menu cruelty free prevede penne al pomodoro, lenticchie…
Sodexo, appalto congiunto nel lecchese
Duemila pasti gratis, per gli alunni più bisognosi: Sodexo Italia, che si è aggiudicata l’appalto per la ristorazione scolastica indetto per la prima volta congiuntamente dai comuni Valmadrera, Civate e Malgrate, offrirà il servizio gratuitamente ai bambini provenienti dalle famiglie…
Ladisa: numeri, certificazioni e contratti
Forte di una crescita del fatturato 2016 del 14%, Ladisa è pronta a investire 32 milioni di euro (di cui 23 in Puglia) e ad assumere 250 persone nel prossimo quinquennio. L’azienda pugliese guidata dai fratelli Sebastiano e Vito…
Da Tiffany alla pizza, a Trapani il 53% di Foodation
Dai grandi marchi del lusso nazionale e internazionale alla ristorazione, con l’obiettivo di portare uno dei simboli del cibo made in Italy, la pizza napoletana, sul tetto d’Europa: Francesco Trapani, ex a.d. di Bulgari e manager di Lvmh, ex presidente…
