Andrea Bonomi, attraverso il fondo Investindustrial Growth, ha rilevato il 70% di Dispensa Emilia, azienda modenese operante nel segmento della ristorazione fast casual, presente nel Nord Italia con dieci ristoranti che hanno generato un fatturato aggregato di circa 20 milioni di euro.
Il fondatore della società, Alfiero Fucelli, da oltre 25 anni nel mondo della ristorazione (ha iniziato la sua carriera con Cremonini nella prima catena italiana di fast food Burghy), manterrà la carica di presidente e amministratore delegato.
Secondo il presidente della holding Investindustrial Bonomi, l’obiettivo dell’operazione è quello di supportare un’ulteriore crescita dell’insegna a livello nazionale con l’apertura di nuovi ristoranti nelle regioni di riferimento della società e, nel medio termine, favorire l’espansione internazionale di un brand con alto potenziale, in particolare nei paesi limitrofi all’Italia.