Pescaria, fast food pugliese noto per i suoi panini di pesce, apre a Verona in corso Porta Nuova 11. Nel cuore della città scaligera, il brand, che ha all’attivo location a Polignano a Mare, Trani, Milano, Torino, Bologna, Roma e Napoli, porterà le proposte che l’hanno reso celebre, anche grazie a una efficace politica di marketing realizzata sfruttando i potenti mezzi della Rete.
La storia
La creatura nata nel 2015 per iniziativa di Bartolo L’Abbate, storico commerciante ittico pugliese, chef Lucio Mele (Bib Gourmand nel 2012 a soli 32 anni) e Domingo Iudice, tra i 100 direttori marketing italiani di successo secondo Forbes, è stata la prima azienda italiana ad essere inserita negli Earnings Call di Facebook, i rapporti trimestrali interni dal social redatti dai top manager, per aver dato valore all’economia territoriale creando posti di lavoro. A ottobre 2019 è stata quindi nominata da Forbes tra le 50 aziende italiane più influenti su Facebook. Non solo: Pescaria è il primo format in Italia completamente plastic free, anche in delivery: da dicembre 2018 ha scelto infatti di rinunciare alla plastica monouso risparmiando 7 tonnellate di plastica al mese per punto vendita.
Il futuro
Aderendo poi al Sustainable Restaurant Program, Pescaria ha ottenuto la certificazione Friend of the Sea, che prevede la promozione di buone pratiche di consumo ecosostenibile del prodotto ittico, favorendo attività di pesca e acquacoltura certificate. Nel nuovo menu ci sono infatti ombrina, orata, spigola Cromaris e Cobia, pesce bianco di altissima qualità allevato in ambienti privi di stress e senza ormoni, coloranti e pesticidi.