Nel quartiere milanese di Porta Venezia, in via Gustavo Modena 3, approda un nuovo fast food italiano: Spacca. L’origine del nome del brand, che ovviamente riecheggia un modo di dire particolarmente in voga tra i millenial, deriva dal suo…
Sodexo porta a Bonacina 1889 la pausa pranzo “a la carte” con… Brio!
Un servizio di ristorazione “a la carte” con meno sprechi e un menu adattabile alla dieta personale: sono già decine le aziende che hanno aderito a Brio!, il nuovo servizio delivery per le imprese lanciato nel luglio 2021 da Sodexo.…
CIRFOOD in prima linea nella lotta allo spreco alimentare
La sostenibilità è uno dei valori guida di CIRFOOD, impresa cooperativa italiana leader nella ristorazione collettiva, commerciale e nei servizi di welfare, che da sempre pone grande attenzione al futuro del Pianeta, in termini sociali e ambientali. Una responsabilità…
Prende vita lo Spark Food District di Santa Giulia a Milano
Prende vita lo Spark Food District di Milano Santa Giulia, dove stanno aprendo e apriranno nei prossimi mesi numerosi format di ristorazione: Flower Burger, La Piadineria, Poke House, Smokery by RoadHouse, Billy Tacos, Shi’s, PizziKotto, Bun e Cioccolati Italiani.…
Food trend: il poke entra nel paniere dell’Istat
Dopo aver conquistato l’Italia, il poke conquista anche l’ingresso nel paniere dell’Istat, quello che, aggiornato periodicamente, accoglie i prodotti e i consumi più rappresentativi nel Belpaese. Un evento che certifica come il piatto unico di origini hawaiane a base…
Vivenda riapre lo Chalet di Torino al Parco del Valentino
Lo Chalet di Torino torna alla vita: sono stati avviati da Vivenda Spa i lavori preliminari che porteranno alla riapertura dello storico locale del Parco del Valentino. L’azienda della ristorazione collettiva e commerciale parte de La Cascina Cooperativa, per…
Lavoro in mensa: parte a Monza il corso per i NEET con Sodexo
Si scrive NEET (ovvero Not in Education, Employment or Training) e si legge giovani che non studiano né lavorano: è per loro che, nell’ambito del progetto “Trame Inclusive” rivolto a persone in età lavorativa residenti nei Comuni di Brugherio, Monza…
3B con Future Farm rivoluziona il paradigma dell’offerta f&b a Milano
Rivoluzione nel mondo della carne, dove la regola diventa il plant-based mentre la carne tradizionale è l’eccezione: grazie alla partnership esclusiva con la food tech company brasiliana Future Farm, il ristorante milanese 3B che ha aperto in via Vigevano…
Nicola Saraceno è il nuovo Ad di Rossopomodoro (Sebeto)
Nicola Saraceno è il nuovo amministratore delegato di Sebeto SpA, la società partenopea proprietaria – tra gli altri marchi di ristorazione – di Rossopomodoro. Saraceno è stato recentemente AD di Stroili Group, la più grande catena di gioiellerie in Italia…
Dinner Incredible: 12 chef dal mondo riuniti a Bangkok
Dodici cuochi raccontano la cultura gastronomica mondiale a Bangkok dal 24 al 26 febbraio: tutto pronto per Dinner Incredible, rendez-vous culinario ideato dallo chef italiano Giorgio Diana in collaborazione con lo chef olandese Jacob Jan Boerma. L’evento nasce dalla volontà…
